Le sucre est délicieux. Quiconque le nie ment. Mais parce que la vie est injuste, le sucre, surtout en grande quantité, est vraiment mauvais pour la santé. En fait, une fois que vous avez découvert tous les effets du sucre sur votre corps, il est difficile de le voir de la même manière (même si vous savez à quel point il a un goût divin).
Alors, comment savoir si vous mangez trop ? Voici huit signaux d’alarme que votre corps vous envoie pour vous indiquer qu’il est temps de réduire votre consommation de sucreries.
1. Vous avez constamment envie de choses sucrées.
Plus vous mangez de sucre, plus vous en aurez envie. 'Plus d'envies équivaut à consommer plus de sucre - cela devient un cercle vicieux et addictif', Brooke Alpert, MS, RD , auteur de La détox au sucre : perdez du poids, sentez-vous bien et paraissez plus jeune de plusieurs années , raconte SelfGrowth. Ce n'est pas seulement parce que vos papilles gustatives se sont adaptées et que vous en avez de plus en plus besoin pour obtenir le même goût, mais aussi à cause de la façon dont le sucre vous donne un effet suivi d'un crash, tout comme une vraie drogue. 'En suivant un régime riche en sucre, vous provoquez une réponse hormonale dans votre corps qui ressemble à une vague, elle vous fait remonter le moral, puis vous vous effondrez et cela incite votre corps à vouloir plus de sucre.'
2. Vous vous sentez paresseux tout au long de la journée.Ce qui monte doit redescendre. Une fois que le sucre provoque un pic initial d’insuline et cette sensation de « high », il provoque un crash inévitable. 'L'énergie est plus stable lorsque la glycémie est stable, donc lorsque vous consommez trop de sucre, les hauts et les bas de votre glycémie entraînent des hauts et des bas d'énergie', explique Alpert. Manger beaucoup de sucre signifie également qu'il est probable que vous ne mangiez pas suffisamment de protéines et de fibres, deux nutriments importants pour une énergie soutenue.
3. Votre peau ne cessera de se déformer.'Certaines personnes sont sensibles à un pic d'insuline dû à la consommation de sucre, ce qui peut déclencher une cascade hormonale pouvant conduire à une poussée comme l'acné ou la rosacée', Rebecca Kazin, MD , du Washington Institute of Dermatologic Laser Surgery et du département de dermatologie Johns Hopkins, raconte SelfGrowth. Une frénésie de sucre peut apparaître sur votre visage en quelques jours seulement. Si votre peau est indisciplinée, Kazin recommande de réévaluer votre alimentation, sinon « vous risquez de traiter votre peau pour d'autres problèmes sans aller au fond de ce qui se passe réellement ».
4. Vous êtes bien plus maussade que d’habitude.L'effondrement de la glycémie qui se produit lorsque vous sortez d'un taux de sucre élevé peut provoquer des sautes d'humeur et vous donner une sensation de grogne. Sans oublier que si votre énergie diminue également, cela ne fait que contribuer à une mauvaise attitude.
5. Vous avez pris du poids.L'excès de sucre est un excès de calories, et comme il ne contient ni protéines ni fibres, il ne vous rassasie pas (vous continuez donc à en manger). Il déclenche également la libération d'insuline, une hormone qui joue un rôle important dans la prise de poids et le diabète. Lorsque nous mangeons du sucre, le pancréas libère de l’insuline, qui transporte le sucre jusqu’à nos organes afin qu’il puisse être utilisé comme source d’énergie. Lorsque vous faites le plein de sucre, votre corps est invité à produire plus d’insuline. Au fil du temps, cette production excessive peut entraîner une résistance à l’insuline. La résistance à l’insuline signifie que notre corps ne peut pas répondre correctement aux quantités normales d’insuline et ne peut donc pas utiliser le sucre de la bonne manière.
La prise de poids initiale due au simple fait de manger trop de calories provenant du sucre est aggravée par la perturbation de votre réponse insulinique normale (il existe un lien entre la résistance à l’insuline et l’obésité). De plus, lorsque le pancréas fonctionne trop longtemps à plein régime, vous pouvez développer un diabète de type 2.
6. Vous avez de plus en plus de caries.Lorsque les bactéries mangent des particules de nourriture entre les dents, de l’acide est produit, ce qui provoque la carie dentaire. Notre salive maintient à elle seule un équilibre sain de bactéries, mais la consommation de sucre peut avoir un impact sur le pH et perturber l'écosystème naturel. Cela donne aux bactéries une chance de se développer et de se multiplier, conduisant à des caries.
7. Votre cerveau a tendance à devenir brumeux, surtout après un repas.Ce brouillard est un symptôme courant d’hypoglycémie. Lorsque vous mangez beaucoup de sucre, votre taux de sucre dans le sang augmente et diminue rapidement au lieu de le faire progressivement. «Un mauvais contrôle de la glycémie constitue un risque majeur de problèmes et de déficiences cognitives», explique Alpert.
8. Rien n’a un goût aussi sucré qu’avant.'Manger trop de sucre bombarde vos papilles gustatives', explique Alpert. 'Cette surabondance de sucre entraîne une augmentation de la tolérance au sucre de vos papilles gustatives, vous avez donc besoin de plus en plus de sucre pour satisfaire cette envie sucrée.' Lorsque vos papilles gustatives ont besoin de beaucoup de sucre pour avoir l’impression que quelque chose est suffisamment sucré, il peut être difficile d’abaisser votre niveau de base. Cependant, si vous réduisez votre consommation et en souffrez au début, vous finirez par réduire à nouveau votre tolérance et vous contenter d'un minimum de sucre. Vous pourriez même commencer à avoir l’impression que les choses sont trop sucrées pour vous et – haletant ! – être plus heureux de consommer du sucre avec modération.
