Avant de commencer votre préparation de repas ce week-end, vous voudrez peut-être examiner de plus près vos légumes surgelés : un certain nombre d'entre eux viennent d'être rappelés, selon un déclaration publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
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Le 22 août, Twin City Foods, basée à Washington, a annoncé un rappel volontaire de son maïs coupé super sucré et de ses légumes mélangés surgelés en raison de risques potentiels. listeria contamination. Les marques concernées incluent Kroger, Food Lion et Signature Select, et leurs sacs de légumes surgelés ont été vendus dans tout le pays, rapporte le communiqué.
Le rappel comprend les produits suivants :
- Fruits surgelés rappelés chez Walmart, Costco et d'autres magasins en raison d'une possible contamination par l'hépatite A
- Peptides de collagène Vital Proteins rappelés en raison d'une possible contamination par des corps étrangers
- Vérifiez votre garde-manger : 4 types de farine populaires ont été rappelés en raison de la salmonelle
Les dates de péremption des produits concernés vont de novembre 2024 à janvier 2025. (Pour plus d'informations sur les dates et codes spécifiques, consultez le libérer .)
Le rappel a été lancé sur la base des résultats d’un laboratoire tiers du maïs congelé d’un client, selon le communiqué. Heureusement, aucun cas de maladie associée n’a été signalé jusqu’à présent. Néanmoins, l'entreprise vous recommande de vérifier vos congélateurs et, si vous voyez des sacs concernés, de les jeter ou de les rapporter au magasin pour un remboursement.
La bactérie Listeria peut provoquer une maladie appelée listériose, selon le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) . Les symptômes varient mais peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, de la diarrhée, nausée , une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d'équilibre ou des convulsions et apparaissent généralement dans les deux semaines suivant la consommation des aliments concernés. Chez la plupart des gens, les infections à listeria sont bénignes. Pourtant, ils peuvent être graves pour les personnes enceintes, âgées de plus de 65 ans ou dont le système immunitaire est affaibli, rapporte le CDC . Si vous pensez avoir mangé les légumes rappelés ou ressentir l'un des effets énumérés ci-dessus, appelez votre fournisseur de soins de santé.
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Alors, comment cette bactérie peut-elle pénétrer dans vos produits surgelés ? Les légumes peuvent contracter le virus s'ils entrent en contact avec des surfaces contaminées dans l'usine de transformation. Les bactéries peuvent se développer dans le réfrigérateur et même dans le congélateur, rapporte le FDA . La bonne nouvelle, cependant, est que chauffer correctement les aliments (à 165°F) peut tuer les insectes. Ainsi, que vous fassiez sauter du maïs surgelé dans un sauté, que vous cuisiez des haricots verts surgelés dans une cocotte ou que vous mélangez des carottes surgelées dans une soupe, il est important de s'assurer qu'elles atteignent cette température. Gardez à l’esprit : ces produits surgelés rappelés portent l’étiquette « non prêts à manger », vous ne devriez donc pas simplement décongeler ces légumes et les jeter dans des salades de toute façon : ils doivent d’abord être bien cuits.
Si vous avez des questions sur le rappel, vous pouvez contacter l'entreprise au 360-629-5678 du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00. HNE. En attendant, assurez-vous simplement de vérifier vos sacs si vous prévoyez d'utiliser des légumes surgelés.
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