Qu'il soit consommé entier, mélangé à smoothies ou cuit dans des tartes (ou même… râpé dans glace pilée ?!) les baies constituent une collation délicieusement rafraîchissante – et ce ne sont peut-être pas les seuls humains qui apprécient leur texture juteuse et leur saveur sucrée. Des dizaines de vidéos publié sur TikTok montre de minuscules vers blancs rampant hors des fraises, des myrtilles, des framboises, des mûres, des baies et de tous les autres types de baies entre les deux alors qu'ils trempent un spectacle qui a suffisamment dégoûté certaines personnes pour jurer ces pintes pour toujours. Dans un récent agrafe L'utilisateur de TikTok @sarahjonline a filmé les créatures se tortillant alors qu'elles faisaient surface, en les sous-titrant en partie Idk si je veux encore manger. (Honnêtement… pareil.)
C'est peut-être un canular vous êtes probablement en train de réfléchir, d'espérer, en ce moment. Après tout, les gens mettent tout le temps en scène des vidéos pour la renommée des médias sociaux, n’est-ce pas ? Malheureusement pour tous les amateurs de fruits (moi y compris), ce type d'infestation est une possibilité très réelle. Anna Wallis MS PhD Le coordinateur de la lutte intégrée contre les fruits du programme de lutte intégrée contre les ravageurs de l'État de New York et associé principal en vulgarisation au Collège d'agriculture et des sciences de la vie de l'Université Cornell le dit à SELF, surtout si vous mangez. cultivé sur place des baies comme @sarahjonline l'explique. Mais aussi dégoûtant que cela puisse paraître (ou paraître), il n’y a en réalité aucune raison de s’inquiéter.
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Voici ce qui se passe : alors que toutes sortes d'insectes ont un goût pour les baies, l'un des coupables les plus probables est la drosophile à ailes tachetées (DAT), une espèce envahissante de mouche des fruits qui est devenue un énorme problème dans les fruits, explique le Dr Wallis. Contrairement aux autres mouches des fruits et du vinaigre qui pondent sur des fruits trop mûrs ou pourris, la DAT agit à l'intérieur des produits frais, compromettant ce qui serait autrement un produit commercialisable selon Corneille . En l'absence de précautions telles que la pulvérisation de pesticides ou l'installation d'un filet d'exclusion (qui crée une barrière contre les parasites), l'université rapports l'impact économique peut être grave : plus de 80 % des framboises, des mûres et des bleuets de fin de saison – certains favoris de la DAT – peuvent être endommagés par l'insecte.
Alors ces petits vers blancs dans les TikToks ? Selon le Dr Wallis, il s'agit très probablement de larves de DAT (alias asticots) qui ont éclos dans les baies et ont passé toute leur vie à grignoter la chair. Au début, les dommages causés à la baie se limitent à un minuscule trou d'épingle, mais au bout de cinq à sept jours, la peau s'effondrera et le jus commencera à s'écouler, selon Cornell. De là, les larves émergent de la baie pour se nymphoser, un processus qui peut prendre de trois à 15 jours supplémentaires. À la fin, elles se seront métamorphosées en mouches des fruits à part entière destinées à poursuivre le cycle.
Avant de paniquer plus que ce que vous avez déjà, la première chose à savoir est que les vers ne présentent aucun risque pour la santé, selon le Dr Wallis. En plus d’avoir l’air plutôt dégueulasse, ils ne sont pas du tout nocifs pour les humains, dit-elle. En fait, ils ne font même pas de mal au qualité de vos baies en ce qui concerne la saveur puisqu'elles n'ont aucun impact sur le goût selon le Dr Wallis. En plus, ajoute-t-elle en plaisantant, ils ajouteront même un peu de protéine – une lueur d’espoir nutritionnelle.
Bien sûr, cette information ne vous fera peut-être pas vous sentir beaucoup mieux. Même s’il est rassurant de savoir que les vers ne sont pas dangereux pour vous et qu’il est parfaitement sûr de les manger, l’idée d’en manger un est quand même assez désagréable, donc vous voulez probablement toujours savoir ce que vous pouvez faire pour l’éviter. TikTok a également couvert cela : les vidéos regorgent également de suggestions pour expulser les locataires indésirables – qui, comme nous l'avons mentionné, ont à voir avec le trempage des baies puisque l'immersion les force à remonter à la surface. Un vidéo recommande d'utiliser de l'eau salée (la méthode de Sarahjonline !) un autre se porte garant d'une solution de vinaigre et d'eau et d'un troisième ajoute du bicarbonate de soude au mélange.
Mais est-ce vraiment la meilleure solution ? Pas vraiment selon le Dr Wallis. En fait, je ne recommanderais rien de ce que dit le Dr Wallis. Je pense que cela prendrait plus de temps que cela n'en vaut la peine. Sa seule intervention suggérée : conservez les baies dans votre réfrigérateur (plutôt que sur votre comptoir ou tout autre endroit à température ambiante). Selon elle, les garder au frais est la méthode la plus simple et la plus efficace pour conserver les fruits, en particulier en raison de la présence d'asticots. volonté le faire pourrir plus vite. De cette façon, vous pouvez gagner un peu plus de temps et peut-être même tuer ces squatteurs. (Naturellement, vous souhaiterez également prendre d’autres mesures de base en matière de sécurité alimentaire. Même si le trempage n’est peut-être pas conseillé, par exemple, absolument rincer vos baies avant de creuser pour éliminer tous les débris et résidus laissés par l'extérieur, comme vous le feriez avec n'importe quel fruit.)
Et si l’idée de manger des larves de mouches vous décourage toujours ? Optez peut-être pour des baies achetées en magasin plutôt que pour celles cultivées sur place. Les producteurs font tout ce qu'ils peuvent pour prévenir en toute sécurité l'infestation de leurs cultures, dit le Dr Wallis, donc je dirais qu'il est en fait assez rare de les trouver dans les épiceries parce que nous faisons beaucoup pour essayer d'empêcher que cela ne se produise. Cependant, on ne peut pas en dire autant de votre parcelle de baies de jardin moyenne. Si vous ne prenez aucune mesure de lutte antiparasitaire, le Dr Wallis dit que je dirais qu'il est très probable que vous les ayez là-bas, alors n'inspectez peut-être pas votre prochaine récolte. aussi étroitement.
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