Il y a un parcelle d'informations contradictoires sur ce qu'est une alimentation saine et comment elle peut et doit s'intégrer dans nos vies. En tant que ressource en matière de santé, il est de notre responsabilité chez SelfGrowth de fournir des conseils nutritionnels fiables et réellement utiles – et nous prenons cette responsabilité au sérieux. À cette fin, nous nous tournons constamment vers des diététistes professionnels pour obtenir des conseils nutritionnels non seulement réalisables et utiles, mais également inclusifs et réalistes.
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Dans le cadre des Healthy Food Awards de cette année, nous avons dressé cette liste de diététistes dignes de confiance que vous devriez suivre pour le type d'informations, de conseils, de discussions et d'inspiration de recettes que nous nous efforçons de fournir chez SelfGrowth. De nombreux diététistes ci-dessous pratiquent une alimentation intuitive et visent à aider leurs clients et leur public à se libérer de la culture diététique. Beaucoup sont également partisans du mouvement Health At Every Size® et de son objectif de mettre fin à la stigmatisation liée au poids. Les 17 diététistes présentés viennent d'horizons différents, parce que nous pensons également qu'il est important que chacun puisse se voir représenté dans la culture du bien-être, et parce qu'il y a un réel manque de conseils en nutrition culturellement inclusifs.
1. Wendy Lopez, MS, RD, CDE
Wendy Lopez est une diététiste de la région de New York et la moitié de l'équipe derrière Le paradis de la nourriture en toute simplicité , un site qui rend réellement accessible une alimentation saine à base de plantes grâce à des recettes, une communauté en ligne de soutien et juste assez de conseils en matière d'alimentation saine. Plus tôt cette année, elle a participé au panel Race and Wellness de SelfGrowth, parlant de l'importance d'encourager davantage de personnes de couleur à poursuivre une carrière dans la nutrition et d'autres domaines des soins de santé. Elle contribue également à SelfGrowth et son article sur les trois « règles alimentaires » qu'elle suit est une lecture incontournable. Elle travaille comme diététiste clinicienne dans une clinique communautaire de Port Chester, New York.
Nous aimons la façon dont Lopez se concentre sur la vision de la nourriture sous un jour positif. « En honorant à la fois le plaisir et la nourriture que nous tirons de la nourriture, nous sommes en mesure de développer une satisfaction plus profonde grâce à nos repas », explique-t-elle à SelfGrowth.
Suivez Wendy Lopez sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et sur foodheavenmadeeasy.com .
2. Jessica Jones, MS, RD, CDE
L'autre moitié du Le paradis de la nourriture en toute simplicité L'équipe est Jessica Jones, une diététiste basée à San Francisco. Lorsqu'elle n'écrit pas pour leur blog ou n'enregistre pas leur podcast, elle conseille les patients en thérapie nutritionnelle pour le bien-être et la gestion des maladies chroniques à l'Université de Californie à San Francisco.
« En tant que diététiste et éducatrice certifiée en diabète, ma passion est d'aider les gens à transformer leur façon de manger, à faire la paix avec la nourriture et à vivre leur meilleure vie », explique Jones à SelfGrowth. «J'utilise une approche de soins personnels culturellement pertinente et centrée sur le patient, dans le but d'aider les gens à trouver un véritable équilibre qui leur convient.»
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3. Abby Langer, RD
Abby Langer est une diététiste, écrivaine et blogueuse culinaire basée à Toronto. Elle contribue à SelfGrowth depuis près de deux ans et est l'une de mes expertes en nutrition préférées depuis bien plus longtemps. L'approche totalement sans conneries de Langer fait d'elle non seulement une ressource digne de confiance, mais aussi une personne amusante à lire ou à qui parler. Son article expliquant pourquoi nous devons arrêter de complimenter les gens sur la perte de poids se lit comme une conversation que vous pourriez avoir avec un ami, et ses idées sur le fait d'être une mère qui travaille et qui s'efforce de maintenir un mode de vie sain sont d'une honnêteté rafraîchissante.
«J'ai toujours été une diététiste au crayon, pas une gomme», raconte Langer à SelfGrowth. « Cela signifie que j’ai toujours aimé ajouter des aliments au régime alimentaire des gens plutôt que d’en supprimer pour les rendre plus restrictifs. Je suis très chanceuse et reconnaissante de pouvoir toucher autant de personnes avec mes écrits, car je sais à quel point la nutrition peut être déroutante. Apprendre aux gens à aimer (et non à craindre) la nourriture, simplifier la physiologie de la nutrition pour qu'elle soit facilement comprise par le profane, et éduquer tout le monde sur la façon de ne pas devenir la proie des dernières modes en matière de nutrition : faire ces choses est ma vocation dans la vie.
Suivez Abby Langer sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à abbylangernutrition.com
4. Michelle Allison, RD
Michelle Allison est diététiste et blogueuse basée à Toronto fatnutritionist.com . Elle est une ardente défenseure du mouvement Health At Every Size et écrit souvent sur des sujets moins évoqués tels que la politique de la culture alimentaire et des normes de beauté, et sur la façon dont la culture du bien-être est construite sur nos propres peurs de la mort. Elle aide les gens à atténuer le bruit et à reprendre contact avec leur propre corps lorsqu'il s'agit de nourriture.
«Il n'existe pas de véritable régime», explique Allison à SelfGrowth. 'Manger est un acte d'autodéfense et votre corps vous appartient.'
Suivez Michelle Allison sur Gazouillement , Facebook , et à fatnutritionist.com
5. Tessa Nguyen, RD, LDN
Tessa Nguyen est une chef et diététiste de formation basée à Raleigh, en Caroline du Nord. Elle passe actuellement l'année à enseigner l'anglais en Corée du Sud et met un point d'honneur à intégrer la cuisine et la nutrition dans ses cours. Son travail combine ses connaissances culinaires et nutritionnelles : elle élabore des recettes, donne des cours de cuisine et écrit sur les restaurants de la région de Raleigh.
« En tant que chef professionnel et diététiste professionnelle, ma mission est de fournir des conseils de nutrition culinaire culturellement inclusifs et des recettes accessibles aux clients, aux marques et aux groupes de produits avec lesquels je travaille », explique Nguyen à SelfGrowth. «Je pense que manger est un plaisir agréable dans la vie et un moyen pour nous de partager et de communiquer avec les autres autour de la table.»
Suivez Tessa Nguyen sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à goûtnutritionconsulting.com .
6. Alissa Rumsey, M.S., R.D., C.D.N., C.S.C.S.
Alissa Rumsey est une diététiste basée à New York. Elle contribue à plusieurs médias nationaux, écrivant sur l'alimentation, la nutrition et la culture diététique. Elle est également une spécialiste certifiée de la force et du conditionnement physique, ce qui en fait une excellente ressource pour tous ceux qui cherchent à intégrer le fitness dans leur vie, sans se concentrer sur la perte de poids ou les objectifs esthétiques.
'La nourriture est plus que de la nutrition et du carburant, c'est quelque chose qui doit être apprécié pour le goût et le plaisir qu'elle nous apporte', explique Rumsey à SelfGrowth. «Je pratique dans une perspective anti-régime et sans poids, en utilisant une alimentation intuitive pour aider les gens à guérir leur relation avec la nourriture et leur corps. Mon objectif est d'aider à détourner l'attention de la perte de poids, qui n'est pas durable et peut conduire à des comportements alimentaires désordonnés, en aidant les gens à retrouver leur confiance en leur corps et à entretenir des comportements qui améliorent leur bien-être.
Suivez Alissa Rumsey sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à alissarumsey.com .
voiture avec lettre l7. Marisa Moore, MBA, RD, LD
Marisa Moore est une diététiste basée à Atlanta, ancienne porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique et ancienne présidente de la Georgia Dietetics Association. En plus de donner des conseils réalistes et fondés sur la science pour une alimentation saine, elle conseille les restaurants et les entreprises alimentaires sur la manière d'intégrer des offres saines dans leurs menus et gammes de produits.
«Pour moi, une alimentation saine est une question de flexibilité et d'équilibre», explique Moore à SelfGrowth. « Je me concentre sur une façon de manger peu transformée, principalement à base de plantes, mais rien n'est interdit, y compris les gâteaux ! En tant que diététiste nutritionniste, ma mission est d'utiliser des données scientifiques solides et des stratégies pratiques pour permettre aux femmes de faire le chemin vers une santé et un bien-être durables tout au long de leur vie ; un morceau délicieux à la fois.
Suivez Marisa Moore sur Instagram , Gazouillement, Facebook , et à marisamoore.com .
8. Cara Harbstreet, MS, RD, LD
Cara Harbstreet est une diététiste basée à Kansas City qui s'efforce d'aider les gens à améliorer leur relation avec la nourriture et l'exercice. Elle parle ouvertement de son propre parcours vers une alimentation intuitive, et son fil Instagram est rempli de rappels que les aliments ne devraient pas avoir d'étiquettes et que tout peut faire partie d'un modèle d'alimentation saine.
J'aide les gens à redécouvrir la joie de manger des repas profondément nourrissants sans restriction ni peur », explique Harbstreet à SelfGrowth. «J'intègre la santé à chaque taille et l'alimentation intuitive pour créer une culture d'inclusion, d'égalité et d'accès dans ma pratique.»
Suivez Cara Harbstreet sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à streetmartnutrition.com
9. Anna P. Sweeney M.S., R.D., L.D.N., C.E.D.R.D.-S.
Anna P. Sweeney est diététiste et spécialiste des troubles de l'alimentation dans la région de Boston. Elle s'efforce d'aider les clients à guérir leurs relations avec la nourriture et leur corps grâce à des principes d'alimentation intuitifs et de soins personnels. Elle a vécu avec la sclérose en plaques pendant la majeure partie de sa vie et parle ouvertement de l’impact de la maladie sur sa vie. (Elle a récemment écrit sur ce que l'acceptation du corps signifie pour elle dans sa propre vie de personne atteinte de SEP.)
«Je suis une diététiste handicapée sans régime, spécialisée dans l'alimentation intuitive, les troubles de l'alimentation et la guérison de l'image corporelle», a déclaré Sweeney à SelfGrowth. 'Je crois que tous les aliments conviennent, que des règles sont établies pour conduire, pas pour manger, et qu'entretenir une relation respectueuse et confiante avec la nourriture et le corps est un droit humain fondamental.'
Suivez Anna P. Sweeney sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à Wholeliferd.com .
10. Nazima Qureshi, MPH, RD
Nazima Qureshi est une diététiste basée à Toronto qui travaille spécifiquement auprès des femmes musulmanes. Elle donne des conseils sur des défis nutritionnels spécifiques, comme comment rester en bonne santé pendant le Ramadan, et vise à créer un espace où les femmes se sentent comprises, accueillies et à l'aise. Cela dit, les recettes sur son Instagram, son blog et ici sur SelfGrowth sont universellement délicieuses et idéales pour tous ceux qui cherchent à manger sainement (consultez son article sur SelfGrowth documentant comment elle prépare les repas pour sa famille de quatre personnes pour voir ce que je veux dire).
« En tant que diététiste professionnelle, je me consacre à aider les femmes musulmanes à vivre une vie plus saine et plus heureuse », explique Qureshi à SelfGrowth. « J'aime créer du contenu culturellement sensible qui promeut un mode de vie sain en utilisant une approche non diététique (il y a toujours de la place pour un dessert !). »
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Suivez Nazima Qureshi sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à nutritionbynazima.com .
11. Christy Harrison, MPH, R.D., C.D.N.
Christy Harrison est une diététicienne, journaliste et animatrice de New York. Psychiatre alimentaire , un podcast sur lequel elle parle aux invités de l'alimentation intuitive, de la culture diététique, de la positivité corporelle, de l'auto-compassion, et bien plus encore. Elle a écrit pour de nombreux médias nationaux et a publié un livre en 2019. Elle explique ouvertement comment ses propres luttes passées avec la nourriture ont façonné sa mentalité anti-régime.
'Je suis diététiste anti-régime et conseillère certifiée en alimentation intuitive, et je crois que la culture du régime (y compris sa nouvelle forme de culture du bien-être) a détruit nos relations avec la nourriture et volé notre temps, notre argent, notre bien-être. et nos vies », raconte Harrison à SelfGrowth. « Mon travail vise à aider les gens à faire la paix avec la nourriture et leur corps, quelle que soit leur taille, et à récupérer les vies qu'ils ont perdues à cause de la culture diététique, afin qu'ils puissent se concentrer à nouveau sur les choses qui comptent vraiment. »
Suivez Christy Harrison sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à christyharrison.com .
12. Dana Sturtevant, MS, RD, LD
Dana Sturtevant est une diététiste basée à Portland, dans l'Oregon, et cofondatrice de Soyez nourri , une organisation qui promeut Body Trust® et l'alimentation intuitive. Elle est également professeur de yoga, et les principes de pleine conscience et d'acceptation de soi se retrouvent dans son approche de l'alimentation et de la santé.
'La façon dont cette culture pense et parle de la nourriture fait croire aux gens qu'il existe une bonne façon de manger pour tout le monde, et que ce que nous mangeons au cours d'un repas (ou d'une journée) a le pouvoir de nous guérir ou de nous tuer (ou de nous rendre malade). prendre ou perdre du poids), explique Sturtevant à SelfGrowth. « La vérité est que notre corps bénéficie d'une variété de pratiques de soins personnels que nous pratiquons de manière cohérente et prévisible au fil du temps. L’approche My Body Trust aide les gens à maintenir (ou à retrouver) une relation saine avec la nourriture/le corps/soi. Lorsque nous centrons le plaisir et la satisfaction, et non la taille, les restrictions alimentaires ou une alimentation saine, notre bien-être général s'améliore et l'alimentation garde la place qui lui revient dans nos vies.
Suivez Dana Sturtevant sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à benourished.org .
13. Laura Thomas, Ph.D., R.Nutr.
Laura Thomas est une basée à Londres nutritionniste agréée (un diplôme britannique qui nécessite un diplôme et trois ans d'expérience professionnelle, similaire au diplôme de diététiste aux États-Unis et au Canada) avec un doctorat. en sciences de la nutrition. Elle se concentre sur l’alimentation intuitive et la santé à chaque taille®, et sa pratique s’appuie à la fois sur la science nutritionnelle et sur la psychologie comportementale. Elle anime également le Ne salez pas mon jeu podcast, où elle parle aux invités de la positivité corporelle, de l'alimentation intuitive et des mythes courants sur la nutrition.
«J'aide les gens à briser les règles et les restrictions alimentaires afin qu'ils puissent se ressaisir autour de la nourriture et recommencer à vivre leur vie», explique Thomas à SelfGrowth. 'J'utilise un processus fondé sur des preuves appelé Intuitive Eating pour apprendre aux gens à s'adapter à leur corps pour les aider à prendre des décisions sur quoi, quand et combien manger, plutôt que des règles externes arbitraires qui nous rendent simplement stressés et anxieux à propos de la nourriture. et manger.
Suivez Laura Thomas sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à laurathomasphd.co.uk .
14. Vincci Tsui, R.D.
Vincci Tsui est une diététiste basée à Calgary qui écrit sur la façon d'intégrer les principes d'alimentation intuitive lorsque vous souffrez d'une maladie chronique qui nécessite de suivre des directives alimentaires spécifiques. Elle explique combien de personnes comprennent mal la signification de l’alimentation intuitive et de la positivité corporelle, et explique comment nous pouvons être fidèles à ces principes.
«Je suis un ancien diététicien bariatrique devenu conseiller certifié en alimentation intuitive et défenseur de la santé à chaque taille», a déclaré Tsui à SelfGrowth. « J'ai pour mission de prouver qu'il est possible d'améliorer la santé sans se concentrer sur le poids. Je crois que nous devons cesser d’avoir peur de la nourriture et cesser de lutter contre notre corps, afin de pouvoir concentrer notre énergie sur la poursuite de choses plus grandes et meilleures.
Suivez Vincci Tsui sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à vinccitsui.com .
prénoms masculins forts15. Rebecca Scritchfield, MA, RDN, E.P.-C.
Rebecca Scritchfield est une diététiste basée à Washington, D.C., auteur de Bonté corporelle , et hôte du Bonté corporelle podcast et contributeur de SelfGrowth.
'La chose la plus importante que je puisse faire en tant que diététiste est de contribuer à modifier notre vision culturelle de la santé, en passant des objectifs centrés sur le poids à l'amélioration du bien-être', explique Scritchfield à SelfGrowth. 'Tout le monde a le droit de rechercher une meilleure santé et une vie plus heureuse de manière personnellement significative, mais lorsque la mesure de la santé est basée sur l'espace qu'une personne occupe, les personnes ayant un poids plus élevé sont exclues, quels que soient leurs efforts pour mieux manger et obtenir bon exercice. Cette stigmatisation liée au poids est nocive pour la santé. Tout professionnel aidant doit accepter cela comme un fait et réfléchir à la manière dont son travail entretient la stigmatisation.
Suivez Rebecca Scritchfield sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à bodykindnessbook.com .
16. Jasmin Foster, RD, LD
Jasmin Foster est une diététiste et blogueuse culinaire basée à Washington DC. Les recettes qu'elle partage sur mashandspread.com sont nutritifs et magnifiquement photographiés, et ses mots sur la nourriture sont festifs, inclusifs et totalement exempts d'étiquettes de « bons » ou de « mauvais » aliments.
«Je crois en des relations saines avec une alimentation équilibrée et sans privation», explique Foster à SelfGrowth. « Ma mission est d'inspirer les autres à rechercher cet équilibre. »
Suivez Jasmin Foster sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à mashandspread.com .
17. Rachael Hartley, RD, LD, CDE, CLT
Rachael Hartley est une diététiste basée à Columbia, en Caroline du Sud. Elle blogue sur la nutrition, l'alimentation intuitive, les recettes et les aliments qu'elle mange, et s'efforce d'aider ses clients à guérir leur relation avec la nourriture. Elle travaille également avec d’autres R.D., les aidant à développer leur propre entreprise.
'Je suis diététiste et conseillère en alimentation intuitive certifiée dont la passion est d'aider les gens à renouer avec la joie de manger et à faire la paix avec la nourriture et leur corps', a déclaré Hartley à SelfGrowth. «Je crois que le plaisir est tout aussi important que la nutrition lorsqu'il s'agit de nourrir notre corps.»
Suivez Rachael Hartley sur Instagram , Gazouillement , Facebook , et à rachaelhartleynutrition.com .
