Vous vous souvenez de l'époque où nous voulions tous « être comme Mike » et faire le plein de Gatorade rempli de glucides entre les trimestres ? Eh bien, les temps changent, et maintenant tout le monde parle du faible en glucides de LeBron James régime cétose , inspiré de ses récentes publications sur Instagram.
État métabolique dans lequel le corps utilise les graisses comme source d'énergie au lieu du glycogène (la forme de glucides stockée dans le muscle et le foie), la cétose garantit pratiquement la perte de poids. Et il est évident que le cadre de 6'8' de LeBron James est devenu beaucoup plus mince - et, du moins il l'espère, plus méchant, selon un article récent dans Sports illustrés .
Mais comment faire fonctionner le corps avec des graisses alors que la nature a prévu qu’il fonctionne avec des glucides ? Fondamentalement, voyez jusqu’où vous pouvez réduire votre apport en glucides. Lorsque vous le faites, le glycogène du corps finit par s'épuiser et le corps réagit en décomposant les graisses pour produire des cétones, des fragments de carbone qui peuvent ensuite être utilisés comme énergie, explique Jim White, R.D., spécialiste certifié en santé et fitness, propriétaire de Studios de remise en forme et de nutrition Jim White et un porte-parole du Académie de Nutrition et Diététique . La plupart des hommes doivent manger 100 grammes ou moins de glucides par jour avant que leurs bâtonnets de pipi (oui, vous avez bien lu) soient positifs pour la cétose.
Le problème est que les cétones sont de vilains petits buggars. Ils acidifient le sang et provoquent une horrible mauvaise haleine, des nausées et une diminution de l’appétit (ce que certaines personnes pourraient considérer comme un avantage). De plus, si les niveaux de cétones dans le corps deviennent trop élevés, ils peuvent s'avérer toxiques pour les reins et le foie, explique White. C'est pourquoi il est si important de compléter tout régime cétose sous la supervision d'un médecin.
«J'ai suivi un régime pauvre en glucides et c'est vraiment misérable», dit White. « Est-ce que cela entraîne une perte de poids ? Absolument, vous allez perdre du poids avec ce régime. N’importe qui peut perdre du poids s’il se met dans un état de famine. Je ne vois pas de grandes améliorations des performances. Cependant, perdre du poids, si vous en avez à perdre, peut théoriquement améliorer la vitesse et l'agilité.
De plus, en plus de nourrir vos muscles, les cétones peuvent alimenter votre cerveau, un organe conçu pour tirer 90 % de son énergie alimentaire des glucides, explique White. Entrez, brouillard cérébral et humeur vraiment merdique.
Enfin, les régimes pauvres en glucides rendent beaucoup plus probable la déshydratation, qui constitue déjà une menace majeure pour les athlètes. Chaque gramme de glycogène dans votre corps est accompagné de quelques grammes d’eau. Ainsi, même si vous transportez moins d’eau lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, il est plus facile de passer en mode déshydratation. Et les pertes d'eau totalisant seulement 1 pour cent de votre poids corporel peuvent nuire à la performance physique, sans parler de la fonction physiologique, selon une étude publiée dans le Journal d'entraînement sportif .
Ainsi, peu importe la façon dont le régime cétose de LeBron se déroule avec Cleveland, ce n'est peut-être pas quelque chose que vous devriez essayer.
White recommande à l'homme moyen qui va au gymnase de consommer environ 55 pour cent de ses calories provenant des glucides. Si vous essayez de perdre du poids de manière agressive, cela ne fera pas de mal de le réduire à environ 40 %, mais il ne conseille pas de manger moins de 125 grammes de glucides par jour, surtout si vous êtes physiquement actif.
Assurez-vous simplement que la grande majorité (sinon la totalité) de ces grammes proviennent de sources bonnes pour la santé comme les fruits, les légumes et les grains entiers. Peu importe la quantité de glucides que vous consommez ou non, vous n'avez pas besoin qu'ils proviennent de sodas ou de barres chocolatées, dit-il. Mais toi je le savais déjà , droite?
Cette histoire a été écrite à l'origine par K. Aleisha Fetters pour Détails/GQ .
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