Les meilleurs composteurs de cuisine pour votre comptoir, votre congélateur et au-delà

Peut-être que votre région vient d'instaurer le compostage obligatoire ; peut-être que tu veux changer comment gérer le gaspillage alimentaire . Quoi qu’il en soit, les meilleurs composteurs de cuisine peuvent vous faciliter la vie et rendre votre maison plus durable. Le compostage de matières organiques telles que les déchets de jardin et les restes de nourriture offre de nombreux avantages, notamment la réduction de la quantité de déchets qui finissent dans les décharges ou les installations de combustion, a déclaré un porte-parole du Département de la conservation de l'environnement de l'État de New York (DEC) dit à SELF. Réduire la quantité de déchets organiques envoyés dans les décharges réduit la production de méthane, un puissant gaz à effet de serre.

La façon dont vous aborderez le compostage à domicile dépendra de vos contraintes d’espace et de vos préférences personnelles : une poubelle compacte conviendra parfaitement à ceux qui disposent d’un espace limité sur le comptoir, tandis que ceux qui se sentent dégoûtés par leurs restes de nourriture qui traînent préféreront peut-être un recycleur alimentaire de haute technologie. (Un petit mot sur les recycleurs alimentaires électriques selon le DEC : vous devrez toujours apporter les sous-produits de ces appareils au site de dépôt de votre quartier : ils ne produisent pas de compost fini, ils ne peuvent donc pas aller directement dans le sol de votre jardin. Mais du bon côté, ce sera beaucoup moins compliqué grâce à leurs processus de déshydratation.)

Après avoir consulté des experts et sollicité les recommandations du personnel de SELF, nous avons trouvé une option de premier ordre pour tout le monde. Lisez la suite pour magasiner nos choix et en savoir plus sur le compostage à la maison.

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Nos coups de coeur

Meilleur bac à compost de cuisine : Bac à compost facile à nettoyer Oxo Good Grips Meilleur recycleur alimentaire : Pauses 2 9Meilleure option de style de poubelle : Recycleur de nourriture de moulin 9Meilleurs sacs de compost : Sacs compostables GreFusion Le plus beau bac : Bac à compost Enloy

• Achetez les meilleurs composteurs de cuisine
• Comment composter vos restes de nourriture
• Devriez-vous vous procurer un bac à compost ou un gadget de compostage sophistiqué ?

Achetez les meilleurs composteurs de cuisine

Allons décompose-le (hé).

Meilleur bac à compost de cuisine : Bac à compost facile à nettoyer Oxo Good Grips

OXO

Bac à compost facile à nettoyer Good Grips

J’utilise ce bac à compost de comptoir dans la cuisine de mon studio depuis plus d’un an sans pratiquement aucune plainte. Il se range dans un coin du comptoir ; peut contenir quelques jours de restes de cuisine, de marc de café et de produits en papier ; et masque complètement les odeurs désagréables. Parfois, j’oublie que la poubelle est presque pleine, c’est tellement discret.

J'ai la plus petite taille de 0,75 gallon, mais elle est également disponible en contenant de 1,75 gallon. Les deux options sont dotées d'une poignée robuste qui facilite le transport du bac jusqu'à votre point de dépôt et sont fabriquées en plastique lisse et facile à nettoyer.

Avantages et inconvénients

Spécifications du produit

Dimensions: 7,80 x 7,90 x 7,60 pouces (taille de 0,75 gallon) ; 8,30 x 10,15 x 12 pouces (taille de 1,75 gallons) | Capacité: 0,75 gallons et 1,75 gallons

Meilleur recycleur alimentaire : Pauses 2

Ça casse

Recycleur alimentaire

Nous a évalué Lomi quand il est sorti pour la première fois et notre testeuse a adoré la facilité avec laquelle cela rendait sa routine de compostage. Quand je prépare mes repas, je peux jeter à peu près n'importe quoi à la poubelle en sachant que ça va s'effondrer, a-t-elle écrit. Elle explique que le Lomi traite les restes de fruits et légumes, les produits en papier, les céréales, la viande, les produits laitiers et les déchets de jardin en les chauffant et en les broyant en petits fragments légers ressemblant à de la terre. Vous pouvez faire fonctionner l'appareil pendant la nuit ou au cours de votre journée sans vous soucier qu'il émette des odeurs ou qu'il attire des parasites comme les mouches des fruits.

Avantages et inconvénients

Spécifications du produit

Dimensions: 16 x 13 x 12 pouces | Capacité: 3 litres

Meilleure option de style de poubelle : Recycleur de nourriture de moulin

Moulin

Recycleur alimentaire

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Pour les familles qui produisent un parcelle de restes de nourriture L'élégant recycleur de nourriture de Mill peut contenir jusqu'à 40 livres (!) à la fois et se pose directement sur le sol et se fond parfaitement dans votre poubelle ordinaire. Il décompose à peu près tous les types de déchets organiques, y compris les petits os de viande crue et les matières végétales fibreuses comme les épis de maïs, laissant ainsi un sol stable à la conservation que vous pouvez apporter à votre installation de compostage la plus proche.

Le moulin est indéniablement cher, mais avec un filtre qui dure un an et une garantie de trois ans, l'investissement en vaut la peine si vous vivez dans une grande maison. Il est également assorti d'une garantie de remboursement si vous le retournez dans les 90 jours suivant votre achat.

Avantages et inconvénients

Spécifications du produit

Dimensions: 16,60 x 13,80 x 37,50 pouces | Capacité: 6,50 litres

Meilleurs sacs de compost : Sacs compostables GreFusion

GreFusion

Sacs compostables

Si vous n'avez aucun espace disponible sur votre plan de travail (ou si vous recherchez une option plus rentable), vous pouvez éviter complètement la poubelle : nous achetons des sacs compostables, puis stockons nos déchets au congélateur avant de les apporter au compost communautaire chaque week-end, explique un membre du personnel de SELF. J'utilise les sacs compostables de GreFusion pour recouvrir ma poubelle Oxo avant de les déplacer vers mon congélateur en attendant d'être déposés. Ils ajoutent une couche supplémentaire de contrôle des odeurs à laquelle je ne dirai jamais non et aident à garder ma poubelle globalement plus propre.

Avantages et inconvénients

Spécifications du produit

Dimensions: N/A | Capacité: 1,20 gallons

Le plus beau bac : Bac à compost Enloy

Profitez

Bac à compost

La directrice des projets spéciaux de Hannah Pasternak SELF a envisagé cette jolie boîte à compost en métal pour sa cuisine. Il possède un couvercle hermétique avec un filtre à charbon intégré pour aider à limiter les odeurs et une conception en acier inoxydable résistant à la rouille. De plus, il est tout simplement joli comparé à beaucoup d'autres conteneurs plus utilitaires sur le marché. Au lieu de garder votre poubelle sous l'évier ou dans un coin de votre comptoir de cuisine, vous pouvez laisser celle-ci bien en vue (et attendre que les compliments arrivent).

Avantages et inconvénients

Spécifications du produit

Dimensions: 7 x 7 x 10 pouces | Capacité: 1,30 gallons

Comment composter vos restes de nourriture

Votre approche du compostage peut varier en fonction de l'endroit où vous vivez, de la quantité d'espace intérieur et extérieur dont vous disposez et du temps et des efforts que vous souhaitez consacrer au processus. À la lumière des programmes de compostage à l’échelle des villes et des États qui apparaissent à travers le pays, nous allons nous concentrer sur la façon dont les personnes qui vivent dans des espaces plus petits ou qui n’ont pas beaucoup d’espace dans leur propre jardin pour leur propre système de compostage peuvent éliminer leurs restes de nourriture. Si vous souhaitez en savoir plus sur le compostage à grande échelle et le lombricompostage, consultez notre guide complet de compostage ici .

Certaines régions, dont la ville de New York, proposent le compostage en bordure de rue, ce qui rend le processus aussi simple que de se débarrasser de vos déchets ménagers habituels. Simplement acheter une poubelle du service d'assainissement, remplissez-le avec vos déchets de cuisine et déposez-le en bordure de rue les jours de ramassage que vous avez fixés.

Vous pouvez également apporter votre compost aux sites de dépôt des marchés de producteurs de jardins communautaires et d'autres installations de déchets alimentaires de la ville. BioCycle une publication en ligne sur tout ce qui concerne le compostage et le recyclage organique recommande de rechercher Base de données nationale de Better Earth pour trouver un emplacement près de chez vous (en prime, cette base de données indique également quels types de matériaux sont acceptés sur chaque site).

À mesure que la sensibilisation à la gestion des déchets alimentaires augmente, nous nous attendons à ce que davantage d’options de compostage apparaissent, car idéalement, l’option la plus durable devrait également être la plus pratique.

Devriez-vous vous procurer un bac à compost ou un gadget de compostage sophistiqué ?

Les recycleurs électriques de nourriture comme le Lomi et le Mill sont, à juste titre, très dynamiques – après tout, ils déshydratent les restes potentiellement visqueux et malodorants et les transforment en marc léger et facile à gérer – mais ils ne constituent pas nécessairement le meilleur choix pour tout le monde. Comparés aux conteneurs de compost traditionnels, ces appareils sont plus chers, potentiellement plus bruyants et (même avec leurs interfaces simplifiées) objectivement plus compliqués que de jeter vos peaux de banane dans une poubelle. Si vous souhaitez simplement une zone de stockage pour vos déchets alimentaires avant le jour du ramassage, une poubelle – ou votre congélateur d'ailleurs – fonctionnera parfaitement.

Cependant, un porte-parole du DEC a reconnu à SELF que le problème du gaspillage alimentaire peut vraiment être trop difficile à gérer pour certaines personnes. Si vous vous comptez dans ce camp, un recycleur alimentaire rendra le processus plus fluide et dirons moins viscéral pour vous. En fin de compte, quel que soit l’appareil qui rend le compostage plus facile et plus accessible pour vous, c’est la meilleure option.

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