4 signes que vous mangez trop de protéines, selon GI Docs

À l’heure actuelle, il semble qu’il existe une version protéinée de chaque aliment et boisson, même (et surtout) ceux que personne n’a demandés. Il y a pâtes protéinées yaourt protéiné pop-corn protéiné (merci à Khloe Kardashian) biscuits protéinés crêpes protéinées et même, entre autres choses, des protéines eau (non, nous ne plaisantons pas). Vous doutez de nous ? Croyez-en un médecin : les protéines ont leur heure de gloire Lisa Ganjhu DO » dit un gastro-entérologue à NYU Langone Health à SELF. C’est partout sur Internet.

Nous admettons que nous avons couvert notre part de produits et de recettes riches en protéines en raison de leur pertinence et de leur popularité (yaourt protéiné et crêpes protéinées ? Fortement recommandé), mais nous souhaitons ajouter un avertissement : malgré le battage médiatique, vous n'avez probablement pas besoin d'autant de macro que les célébrités des influenceurs et les tendances alimentaires en ligne voudraient vous le faire penser. En fait, vous en obtenez probablement déjà plus qu’assez, selon les experts avec qui nous avons parlé pour cette histoire. Contrairement aux discussions sur les réseaux sociaux, le régime alimentaire américain ou occidental moyen contient suffisamment de protéines. Amy Burkhart MD RD », explique à SELF un médecin et diététiste spécialisé dans la santé intestinale. Les gens ont tendance à manger un peu plus de protéines que ce qu’ils devraient probablement, explique le Dr Ganjhu. Dès le début des années 2000, le CDC trouvé que les adultes américains étaient surchargés et que le problème n'a probablement fait que s'intensifier avec le temps.

Bien sûr, il ne s’agit pas de dénigrer les protéines ou d’insinuer qu’elles sont en quelque sorte moins importantes que les autres nutriments. Bien au contraire : il s’agit d’un élément de base de la santé, explique le Dr Ganjhu. En tant que l'une des trois macros, elle remplit une tonne de fonctions essentielles dans votre corps, comme la construction musculaire, la régulation de la glycémie et la fourniture d'énergie pour votre vie quotidienne. Cela dit, plus n’est pas toujours mieux, prévient le Dr Ganjhu – et la surcharge peut en fait avoir des effets secondaires négatifs. Poursuivez votre lecture pour découvrir quatre signes clés indiquant que votre apport en protéines est trop élevé.

Quelle est la quantité de protéines aussi beaucoup?

Ton apport idéal en protéines dépend d'un certain nombre de facteurs, notamment de votre âge, sexe, taille corporelle, niveau d'activité et de votre état de santé général, il peut donc varier considérablement d'une personne à l'autre. Vous devrez également tenir compte de votre spécificité objectifs de remise en forme pendant que vous faites ce calcul, dit le Dr Ganjhu. Si vous êtes un bodybuilder par exemple, vous aurez besoin de plus de protéines que quelqu’un qui ne développe pas beaucoup de masse musculaire.

Si vous vous demandez où vous en êtes, les autorités sanitaires proposent de solides directives générales. Selon la National Library of Medicine, les protéines devraient représenter 10 à 35 % de vos besoins caloriques quotidiens totaux et divers sources déclarez l'apport journalier recommandé (AJR) pour les besoins en protéines d'un minimum de 0,36 gramme par livre de poids corporel. Selon cette norme, une personne pesant 140 livres aurait besoin d’environ 50 grammes par jour, tandis qu’une personne pesant 200 livres aurait besoin d’environ 70 grammes.

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Cependant, la quantité recommandée est plus élevée pour les personnes qui font régulièrement de l'exercice et pour les personnes de plus de 60 ans. Les protéines étant essentielles à récupération musculaire Après une activité physique intense, les personnes qui prennent l'habitude de s'entraîner devraient consommer 70 à 100 grammes par jour, explique le Dr Burkhart. Pendant ce temps, les personnes âgées perdent de la masse musculaire à un rythme beaucoup plus élevé que leurs homologues plus jeunes. Elle ajoute donc qu'elles peuvent avoir besoin de 80 à 140 grammes.

Alors, avec tous ces différents facteurs en jeu, existe-t-il réellement un plafond sur la quantité de protéines que vous devriez manger ? Oui en fait. Selon le Dr Burkhart, la plupart des gens recommanderaient de ne pas consommer plus de deux grammes par kilogramme par jour (soit environ 0,9 gramme par livre), soit le seuil d'un apport chronique riche en protéines selon le Université du Missouri .

4 signes indiquant que vous en faites peut-être trop avec les protéines.

La personne moyenne en bonne santé peut assez bien tolérer les protéines, explique le Dr Ganjhu. Cela dit, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires négatifs si leur consommation est trop élevée (plus d'environ un gramme par livre).

De plus, il n'y a pas de vrai avantages à une surcharge en protéines non plus. Votre corps ne peut en utiliser qu’une quantité limitée à la fois, donc une fois cette limite atteinte, la portion restante n’a plus de véritable débouché positif.

En gardant tout cela à l’esprit, vous remarquerez peut-être quelques changements physiques révélateurs si vous mangez trop de protéines, notamment :

Bonjour l'halitose ! Empiler des protéines peut rendre votre haleine puante, surtout si vous lésinez sur crabes en même temps. Ceci est dû à cétose un état métabolique qui se produit lorsque votre corps commence à brûler graisse pour l'énergie en raison d'un manque de glucose (un sucre dérivé des glucides) et du terme dont le régime céto tire son nom. En fait induit par la cétose mauvaise haleine est si courant qu’il a même un surnom : la respiration céto.

Oubliez les experts en nutrition : votre propre estomac n’est peut-être pas déprimé par votre régime riche en protéines. Les protéines peuvent être difficiles à digérer en grande quantité, dit le Dr Burkhart, vous pourriez donc ressentir une certaine perturbation au fond. Vous pouvez en avoir diarrhée quelques constipation dit le Dr Ganjhu. (Pour aggraver les choses, une carence potentielle en glucides pourrait aggraver vos problèmes, car fibre un glucide est essentiel pour gonfler les selles et prévenir la constipation !)

Restez avec nous ici car nous sommes sur le point de prendre une légère tournure scientifique pour expliquer celui-ci. Lorsque les protéines pénètrent dans l’organisme, elles se dirigent vers le foie pour y être décomposées, un processus qui génère divers déchets, notamment une substance appelée urée. De là, cette urée est transportée vers les reins (le service d’élimination des déchets du corps) où elle est filtrée du sang et excrétée du corps par l’urine. Plus vous consommez de protéines, plus les reins doivent travailler pour éliminer l'urée (et donc plus vous urinez), de sorte que de grandes quantités de protéines peuvent réellement vous rendre déshydraté dit le Dr Burkhart.

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Malgré l’étroite association entre les protéines et la force physique chez les amateurs d’entraînement, elles ne se transforment pas comme par magie en muscle dès qu’elles pénètrent dans votre corps. (Désolé d'éclater votre bulle.) Après que toutes les calories supplémentaires soient converties en graisse, quelle que soit la source, dit le Dr Burkhart, et comme un gramme de protéine équivaut en réalité à quatre calories, vous pourriez vous retrouver à prendre du poids si vous mangez plus que ce que vous pouvez brûler. (Ce qui, pour être clair, n’est pas nécessairement une mauvaise chose mais néanmoins un effet secondaire !)

En plus de tout ce qui précède, la privation de glucides et la déshydratation peuvent entraîner des problèmes tels que mal de tête fatigue et brouillard cérébral qui peuvent effectivement servir de symptômes secondaires.

Manger trop de protéines comporte-t-il des risques majeurs pour la santé ?

Ne pas consommer suffisamment de protéines peut être dangereux si cela se produit sur une période prolongée, explique le Dr Burkhart. aussi entraîne des conséquences. Dans les cas graves, un excès de protéines peut même entraîner de nombreuses complications de santé, explique le Dr Ganjhu. Voici quelques exemples :

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Pour neutraliser les acides libérés dans le sang par la digestion normale des protéines, le corps déploie calcium – le même minéral qui occupe une place si importante dans les produits laitiers. Mais il y a un hic : le calcium est extrait des os si nécessaire, ce qui signifie qu'un régime riche en protéines peut entraîner une perte excessive de calcium, privant les os de leur intégrité structurelle et vous laissant plus vulnérable aux pauses .

Votre foie et vos reins sont tous deux fortement impliqués dans le traitement des protéines qui traversent votre corps (comme nous l'avons expliqué ci-dessus à propos de la déshydratation). Un régime riche en protéines les oblige donc à une surmenage constante. Taxés au-delà de leurs limites, ils peuvent commencer à présenter des dysfonctionnements au fil du temps. Au niveau des reins, par exemple, il y a un risque accru de goutte, il y a un risque accru de calculs rénaux des choses de cette nature, dit le Dr Ganjhu. C’est pour cette raison que les personnes sujettes à des problèmes rénaux devraient éviter les régimes riches en protéines. (À l’inverse, les personnes aux prises avec des problèmes de glycémie comme l’intolérance au glucose pré-diabète ou à part entière diabète en fait, ils ont tendance à mieux s'en sortir avec les régimes riches en protéines, car les protéines aident à contrôler la glycémie, note le Dr Ganjhu).

Des quantités importantes de protéines (en particulier sous forme de viande rouge et de viande transformée) peuvent affecter les cellules qui aident à garder nos artères exemptes de plaque, des dépôts constitués de graisse. cholestérol et d'autres substances. Si elle est laissée suffisamment longtemps, l'accumulation de plaque qui en résulte peut entraver la circulation sanguine, empêchant le sang d'atteindre les organes et tissus vitaux. À son tour, cela augmente le risque de crise cardiaque et accident vasculaire cérébral dit le Dr Burkhart.

Trop se concentrer sur les protéines peut vous amener par inadvertance à négliger d'autres nutriments, ce qui entraînera une alimentation déséquilibrée et limitera votre consommation. microbiote intestinal (c'est-à-dire l'ensemble de bactéries et autres microbes qui vivent dans votre tube digestif). Non seulement une faible diversité microbienne est mauvaise pour votre digestion, mais elle peut également augmenter le risque de inflammation …et d’autres problèmes de santé comme le cancer et les troubles de santé mentale, explique le Dr Burkhart.

Pour être clair, ces types de problèmes de santé ne sont en réalité une préoccupation que dans le long terme, donc suivre un régime riche en protéines pendant une brève période ou suivre une ou deux tendances TikTok ne devrait pas vraiment vous mettre en danger (surtout si vous choisissez des sources de protéines maigres). Cela dit, ces informations illustrent deux points importants : que consommer autant de protéines que possible n'est pas réellement le meilleur choix nutritionnel pour la grande majorité des gens et que prendre le battage médiatique sur les protéines en ligne au pied de la lettre pourrait lui donner trop de crédit. La plupart des gens pensent que si un peu c’est bien, c’est mieux – c’est là que réside le problème, selon le Dr Ganjhu. (Ce dont nous avons vraiment besoin de plus, c'est en fait fibre - mais c'est une discussion pour une autre fois et un sujet pour un autre article.)

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