J'ai renoncé à fabriquer mon propre lait végétal jusqu'à ce que je découvre le Nutr

Je tenais d'une main une étamine gluante et humide remplie d'avoine et je traitais ladite étamine de l'autre lorsque j'ai dit à haute voix : Nous ne sommes pas en 1804, qu'est-ce que j'essaie de prouver ? Après une journée entière de trempage de l'avoine et une autre heure de traite d'une étamine bombée comme un pis de vache, j'ai eu la chance de recevoir moins d'une tasse du pire lait d'avoine que j'ai jamais goûté. J'ai donc admis ma défaite, j'ai soufflé jusqu'au magasin du coin, vêtu d'un T-shirt taché de liquide d'avoine aqueux, et je suis reparti avec un carton à 8 $ du deuxième pire lait d'avoine que j'ai jamais goûté. Je vous le promets, j'ai essayé la méthode de l'étamine plusieurs fois au fil des ans pour tenter de rendre The Pioneer Woman fière. Mais on arrive à un point où l’effort ne vaut tout simplement pas le résultat. Et c’est à ce moment-là que la Nutr, une machine de la taille d’une presse française, est entrée dans ma vie.

Maintenant, je ne suis pas opposé à la plupart des laits végétaux achetés en magasin. Si Chobani me demandait d’être influenceur pour son Zero Sugar Oatmilk, je dirais oui sans hésitation. Mais je m’en voudrais de laisser passer l’occasion d’essayer une machine qui produit du lait frais à base de plantes à la maison, surtout avec un petit nom étrange comme Nutr. Ce gadget de cuisine est nouveau sur le marché, mais il suscite déjà des critiques positives et vous pouvez considérer cet article comme un autre. Laissez-moi vous expliquer mon avis sur Nutr, y compris son fonctionnement, son prix, ses avantages et ses inconvénients, et comment je l'ai utilisé.

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Comment fonctionne le Nutr ?

Étape 1 : Ajouter les noix. La machine, en forme de pichet, est livrée avec une petite pelle. Pour commencer à faire du lait, j'ajoute une cuillère de noix ou de céréales (l'avoine est la moins chère et la plus facile à utiliser), de l'eau et tout autre ingrédient supplémentaire comme du sel, des dattes, du sirop d'érable, de la cannelle ou une touche d'huile. J'ai aimé utiliser la machine car je sais exactement quels ingrédients contiennent mon lait végétal. Et tandis que la plupart des laits achetés en magasin, qui contiennent plus d'ingrédients, sont sans danger pour la consommation, il est agréable de préparer de plus petites portions avec des ingrédients familiers.

Étape 2 : Sélectionnez la température. Vous pouvez choisir la température de votre lait de noix (température ambiante, tiède ou chaud), ce qui joue un rôle important dans mon avis positif sur Nutr, car j'adore ajouter du lait d'avoine chaud au café et aux pâtes. Même si je ne bois pas de lait de soja, avoir un réglage chaud change la donne pour ceux qui le boivent, car sinon, le processus de préparation à la maison est ardu et, franchement, n'en vaut pas la peine.

Étape 3 : Appuyez sur Démarrer. Une fois que vous avez trouvé votre réglage de température, le cycle démarre. Le Nutr utilise des lames en acier inoxydable pour broyer vos ingrédients en moins de cinq minutes, et le couvercle en verre vous permet de voir tout cela se produire. Une fois le cycle terminé, vous pouvez l'utiliser tel quel ou filtrer la pulpe avec la passoire incluse. Si vous voulez vous essayer à des recettes amusantes, l’appareil est livré avec un livre complet d’entre elles.

Le Nutr fonctionne-t-il mieux qu’un mixeur ?

Si vous êtes comme moi, vous hésitez à introduire un autre gadget de cuisine à usage unique dans votre maison. Mais cette machine fait certainement mieux le travail qu'un mixeur. j'ai le Mélangeur de bêtes , qui fonctionne à merveille pour les smoothies, les soupes, etc., mais comme la plupart des mélangeurs (à part quelques modèles Vitamix), je devais encore faire tremper les noix pendant la nuit et nettoyer les dégâts pulpeux après le mélange. Le Nutr ne nécessite pas de trempage et il est autonettoyant.

Quelles caractéristiques distinguent Nutr des autres fabricants de lait de noix ?

Au-delà de son objectif fondamental de préparer du lait de noix, le Nutr dispose également d'un réglage d'ébullition qui remplace essentiellement votre besoin d'une bouilloire. Il maintient également la température de votre lait grâce à sa fonction Keep Warm et s'éteint automatiquement lorsque le couvercle est déverrouillé.

De plus, si vous souhaitez un mélange plus crémeux, vous pouvez faire tremper vos ingrédients avec de l'eau dans le Nutr toute la nuit et utiliser la fonction Départ différé. Cela exécute un cycle jusqu'à 18 heures après avoir mis vos ingrédients dans la machine. Et ce que je préfère à propos du Nutr, c’est qu’il est autonettoyant. Dans le passé, la pire partie de la fabrication de lait végétal à la maison était le nettoyage, et avec cela, tout ce que j'ai à faire est de mettre quelques gouttes de savon à vaisselle, d'ajouter de l'eau et de lancer un cycle. Après l’avoir rincé, il ne laisse aucun résidu et est prêt à être réutilisé.

Y a-t-il des inconvénients au Nutr ?

Le Nutr est destiné au lait végétal en portion individuelle, donc si vous voulez un litre de lait, vous devrez exécuter plusieurs cycles. Les cycles sont rapides, mais quand je n’ai pas beaucoup de temps le matin, il peut être pénible d’ajouter une étape supplémentaire à ma routine matinale. De plus, acheter des noix en gros peut être coûteux de nos jours, donc si vous n’êtes pas un buveur fréquent de lait végétal, acheter des noix achetées en magasin pourrait être plus économique pour vous. Cependant, si, comme moi, vous utilisez ces laits pour votre infusion froide, vos céréales, vos smoothies ou vos pâtes, vous pouvez probablement en justifier le coût.

J'ai reçu l'édition limitée Nutr noir mat et or rose, qui coûte 189 $. La machine blanche coûte 169 $. Bien que ce coût puisse sembler choquant pour un outil relativement petit, la façon dont j'aime y penser est de le comparer au coût d'achat de lait végétal chaque semaine ou deux. Le prix du Nutr est à peu près le même que celui de 21 cartons de lait végétal (à New York), que je consomme facilement en moins d’un an. De plus, ce gadget pratique réduit les déchets des cartons à usage unique, et il le fera avec un peu de chance durer des années et des années.

Comment j'utilise le Nutr

Jusqu'à présent, j'ai préparé du lait d'avoine, du lait de cajou et du lait d'amande dans le Nutr. Le prochain sur ma liste est le lait à la pistache (j'ai un amour malsain pour cette marque de lait à la pistache), mais les pistaches coûtent plus cher que les autres noix, donc je ne l'ai pas encore essayé. J'ai joué avec différentes quantités d'eau et j'aime pouvoir personnaliser l'onctuosité en fonction de l'utilisation du lait un jour donné. J'aime l'onctuosité de niveau barista pour mon café et mes pâtes, mais moins pour les céréales et les smoothies. Et en tant que personne qui a toujours une variété de noix en vrac dans son garde-manger, j’ai aimé préparer des portions individuelles de différents types de lait plutôt que d’acheter des briques entières.

Nutr

Machine à lait de noix