Connaître la quantité de caféine contenue dans une tasse de café peut être très utile lorsque vous essayez de limiter votre consommation de caféine. Alors que être dépendant du stimulant ne met pas vraiment la vie en danger, cela peut vous rendre somnolent, grincheux et nerveux. Certaines personnes souffrant de certains problèmes de santé peuvent même voir leur médecin suggérer de réduire leur consommation. Et comme boire du café peut devenir si habituel, il est facile d’en faire un peu trop sans même s’en rendre compte.
Pour pouvoir surveiller votre consommation de caféine, vous devez d’abord avoir une idée générale de la quantité de caféine contenue dans une tasse de café.Selon le USDA , le café infusé ordinaire contient environ 95 milligrammes de caféine par tasse de 8 onces. Ceci est basé sur les valeurs moyennes du café préparé maison et de restauration rapide, Beth Witherspoon, M.P.H., R.D.N., diététiste-consultante agréée pour Entreprise de café communautaire , raconte SelfGrowth.
UN étude 2014 qui a analysé la teneur en caféine provenant de plusieurs sources, y compris deux bases de données de l'USDA, a révélé qu'une tasse de 8 onces de café infusé ordinaire peut contenir entre 75 et 165 milligrammes de caféine. Les cafés aromatisés ont tendance à contenir moins de caféine, avec environ 48 milligrammes par tasse de 8 onces. (L'espresso, dont vous ne buvez probablement pas 8 onces à la fois, peut contenir jusqu'à 500 milligrammes de caféine par portion de 8 onces.)
De nombreux facteurs peuvent influencer la quantité exacte de caféine contenue dans une tasse de café.La teneur en caféine varie selon les types et les espèces de grains de café et peut dépendre de l'endroit où les grains ont été cultivés et de la manière dont le café est torréfié puis préparé, explique Witherspoon. Tous ces facteurs contribuent à la variation de la teneur en caféine d’une tasse de café à l’autre.
Le La clinique Mayo explique que même le même type de café provenant du même café peut varier en teneur en caféine d'un jour à l'autre. Si les grains ont été moulus différemment ou si une mesure supplémentaire a été mise dans la cafetière, la teneur en caféine peut fluctuer.
Witherspoon ajoute que le café torréfié clair contient généralement plus de caféine que le café torréfié foncé. Lorsqu'elles sont mesurées en volume, les grains torréfiés légers sont plus denses, pèsent plus et contiennent donc plus de caféine que les grains torréfiés foncés (qui perdent plus d'eau lors de la torréfaction et pèsent moins lorsqu'ils sont mesurés en volume), explique-t-elle.
Même si la plupart des gens n’ont pas besoin de prendre en compte chaque dose de caféine qu’ils consomment quotidiennement, une estimation précise peut aider ceux qui tentent de réduire leur consommation de stimulant.Boire trop de caféine peut provoquer des maux de tête, de l'agitation et de l'anxiété chez certaines personnes. Pour d’autres, en consommer trop après une certaine heure de l’après-midi peut provoquer de l’insomnie.
Pour un adulte moyen en bonne santé, les experts recommandent de consommer un maximum de 400 milligrammes de caféine par jour. Cela représente trois à cinq tasses de 8 onces, selon la teneur spécifique en caféine, explique Witherspoon. Les individus devraient ajuster cette quantité modérée en fonction de ce qu’ils ressentent, ajoute-t-elle.
Par exemple, si vous avez du mal à vous endormir la nuit, essayez de vous interrompre entre midi et 14 heures. pour éviter l'insomnie plus tard. Cependant, chacun a son propre niveau de tolérance, vous devrez donc peut-être faire quelques expériences pour trouver ce qui fonctionne pour vous.
Si vous êtes enceinte ou souffrez d’une maladie cardiaque, parlez à votre médecin des limites de caféine qui vous conviennent. Il existe de nombreuses preuves contradictoires sur ce qui est sans danger pendant la grossesse, donc jusqu'à ce que des preuves plus concluantes soient disponibles, les experts recommandent limiter la consommation à 200 milligrammes par jour.
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