Dans une nouvelle tragique, la petite fille du combattant d'arts martiaux mixtes Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen, est décédée mercredi après être née 10 semaines prématurément. Sa mère, l'épouse de Sonnen, Brittany, a été infectée par la bactérie listeria, qui peut conduire à la listériose, une maladie d'origine alimentaire, et déclencher un travail prématuré.
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'Je suis très triste de confirmer le décès de la petite fille de Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen', a déclaré un représentant de Sonnen. RENARD411 . 'Une enquête est en cours sur la manière dont Brittany et Blauna ont été infectés par la listeria.'
Listeria est une bactérie qui peut se développer dans le sol, l’eau et les installations de transformation des aliments.
Le bétail peut également être porteur de la bactérie, conduisant à des aliments contaminés, selon le Centres de contrôle et de prévention des maladies .
'Les types d'aliments associés aux épidémies et aux problèmes potentiels de listériose comprennent les charcuteries, les fromages à pâte molle, les glaces et le cantaloup', Michael Doyle , Ph.D., professeur Regents de microbiologie alimentaire à l'Université de Géorgie, raconte SelfGrowth. Il note également que d’autres fruits et légumes ont également été associés à la bactérie.
Bien que la réfrigération des aliments, le cas échéant, puisse prévenir certains types de maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas le cas de la listériose, explique Doyle : elle peut altérer les aliments même lorsqu'ils sont réfrigérés.
La listériose n'est pas une maladie courante aux États-Unis, mais les femmes enceintes courent un risque plus élevé de la contracter et, dans certains cas, les conséquences peuvent être désastreuses.
De nombreuses personnes sont exposées à la listeria sans même s'en rendre compte, explique Doyle. Environ 1 600 personnes contractent la listériose chaque année, selon le CDC , et environ 260 de ces personnes en meurent. Lorsqu'une personne contracte la listériose, elle présente généralement des symptômes pseudo-grippaux comme de la fièvre, des douleurs musculaires, une raideur de la nuque, explique le CDC. En réalité, la listériose ne constitue généralement qu'une menace majeure pour la santé des personnes immunodéprimées, comme les personnes âgées, les jeunes enfants, les personnes ayant déjà des problèmes de santé et les femmes enceintes, explique Doyle. Chez eux, cela se manifeste par de la fièvre et des frissons.
Les femmes enceintes sont immunodéprimées pour une raison très nécessaire. 'La constitution génétique d'un bébé est à moitié maman mais aussi à moitié papa', Jamil Abdur-Rahman , M.D., obstétricien-gynécologue certifié et président du service d'obstétrique et de gynécologie au centre médical Vista East à Waukegan, dans l'Illinois, a déclaré à SelfGrowth. 'Si le système immunitaire était aussi actif qu'il l'est normalement, il reconnaîtrait que le système génétique du bébé semble différent et inhabituel et tenterait de l'éliminer.' Cette activité immunitaire réduite signifie que les femmes enceintes et leurs fœtus courent plus de risques de contracter des maladies et des infections.
Blauna est née à 30 semaines, soit plus de deux mois prématurément, et Abdur-Rahman explique que la naissance prématurée peut être causée par le fait que la mère contracte la listériose. «Une partie de la réponse du système immunitaire consiste à produire des [produits chimiques appelés] prostaglandines, qui aident à combattre les infections mais stimulent également l'utérus», explique Abdur-Rahman. Cela peut conduire à un travail prématuré.
Les bactéries ont souvent du mal à traverser le placenta de la mère au bébé, explique Abdur-Rahman, et dans un monde idéal, un bébé âgé de 30 semaines de développement aurait survécu et n'aurait pas été directement affecté par la listériose. Mais selon le représentant de Sonnen, Blauna a malheureusement contracté l'infection, et le taux de mortalité par listériose néonatale s'élève au tragique 21 pour cent, selon le CDC . Nos pensées vont à Sonnen et à sa famille pendant cette période extrêmement difficile.
choses avec la lettre aComment les femmes enceintes peuvent-elles se protéger de la listeria ?
Parmi les lignes directrices que les experts recommandent aux femmes enceintes, certaines sont spécialement conçues pour les aider à éviter de contracter la listériose. Ne pas consommer de produits laitiers au lait cru – c’est-à-dire s’assurer que vos produits laitiers sont pasteurisés – est une nécessité, expliquent les experts. Il en va de même pour éviter les charcuteries et veiller à bien cuire tous vos aliments.
Bien laver les produits est essentiel, même si cela peut être difficile avec des choses comme le cantaloup, explique Doyle. En plus du lavage, il suggère de couper le « tissu cicatriciel » sur les fruits comme le cantaloup, qui est la partie à l'extrémité qui relie le fruit à la vigne, car les bactéries peuvent parfois s'infecter dans cette zone. Vous pouvez également retirer les feuilles extérieures des produits le cas échéant, comme pour les têtes de laitue, explique-t-il (mais vous devez quand même laver les feuilles après).
C'est un bon début pour se protéger de la contamination, mais Doyle souligne qu'à moins d'être immunodéprimé, vous ne courez pas beaucoup de risques en premier lieu. (Brittany, dit-il, était immunodéprimée et malchanceuse, et le fait qu'elle ait contracté l'infection ne signifie absolument pas qu'elle a fait quelque chose de « mal ».) Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon d'éviter la listériose, le CDC propose une liste complète de la manière dont vous pouvez réduire davantage vos risques. Et si vous êtes enceinte et commencez à vous sentir mal, vous devriez appeler votre médecin pour examiner vos symptômes, explique Abdur-Rahman.
