Une nouvelle souche de grippe aviaire, également connue sous le nom de grippe aviaire ou H5N1, circule depuis quelques années chez les oiseaux et d'autres animaux dans le monde entier. Elle s'est récemment propagée aux vaches laitières aux États-Unis, ainsi qu'à une poignée d'humains qui travaillent avec elles. Au 6 juin, Aux États-Unis, trois employés d'une ferme laitière ont attrapé le virus provenant de vaches – deux provenant d’installations différentes du Michigan et une autre du Texas. Donc, si vous êtes comme nous, vous vous demandez probablement : dois-je craindre d’attraper ce virus ? Et une autre pandémie se profile-t-elle à l’horizon ?
Le CDC affirme qu’à l’heure actuelle, le risque actuel pour la santé publique est faible et que le virus est plus présent. d'une préoccupation pour la faune . Après tout, il n’y a eu aucune transmission interhumaine connue de la grippe aviaire avec cette souche. Mais si ces dernières années nous ont appris quelque chose, c’est que les humains et les animaux ne vivent pas sur des planètes distinctes, et que ce qui affecte une espèce peut éventuellement en affecter une autre.
Malheureusement, de nombreux événements minent la confiance des experts dans la capacité des États-Unis à contrôler la grippe aviaire et à empêcher sa propagation d’une personne à l’autre. Par exemple, certains chercheurs affirment qu’il y a un manque de directives de la part de l’USDA sur la mise en quarantaine des vaches infectées ; très peu de suivi des travailleurs agricoles exposés, dont beaucoup sont sans papiers et ne veulent pas consentir aux tests ; et un manque général de financement pour suivre les personnes à haut risque d’exposition. Les responsables de la santé publique affirment qu’ils font tout ce qu’ils peuvent, y compris la surveillance des eaux usées et le renforcement des capacités des laboratoires en matière de tests et de séquençage viral. Bien que les experts avec lesquels SelfGrowth s’est entretenu affirment que nous ne sommes pas encore en territoire pandémique, on craint également que les efforts actuels ne soient pas à la hauteur.
Au quotidien, il n’y a aucun risque pour le moment. Mais il n’y avait aucun risque pour les Américains début janvier 2020. Mais en avril, le COVID-19 était un réel problème. Emily Landon, MD , médecin spécialiste des maladies infectieuses à UChicago Medicine, explique à SelfGrowth. L’objectif ici est d’utiliser la santé publique pour le confinement afin que nous n’en parvenions plus jamais. Pour y parvenir, la santé publique doit être très agressive, et je ne suis pas sûr de constater une augmentation de la couverture.
Voici les réponses à certaines de vos questions les plus urgentes à mesure que la situation de la grippe aviaire évolue.
Accédez à une question spécifique sur la grippe aviaire dans cet article :
Pourquoi la grippe aviaire se propage-t-elle actuellement et s’agit-il d’un nouveau virus ?
La grippe aviaire peut-elle me tuer ?
Puis-je me faire tester pour la grippe aviaire ?
La grippe aviaire est-elle aéroportée ?
Puis-je contracter la grippe aviaire à cause du lait cru ?
Puis-je contracter la grippe aviaire à cause des crottes d’oiseaux ou des bains d’oiseaux ?
Puis-je attraper la grippe aviaire en mangeant des œufs qui coulent ?
Le vaccin contre la grippe peut-il me protéger contre la grippe aviaire ?
Puis-je attraper la grippe aviaire en mangeant du poulet, de la dinde ou du bœuf ?
Les marchés de producteurs et les zoos pour enfants sont-ils à l’abri de la grippe aviaire ?
prénoms féminins gitans
Que dois-je faire si je trouve un oiseau mort ?
Pourquoi la grippe aviaire se propage-t-elle actuellement et s’agit-il d’un nouveau virus ?
Le H5N1 affecte encore principalement les oiseaux aquatiques sauvages comme les canards, les oies et les cygnes, mais il s’améliore en s’attaquant à d’autres espèces, explique le Dr Landon. (Partout dans le monde et aux États-Unis, des cas sont apparus chez des créatures sauvages et domestiquées comme des renards, des chats, des chiens, des souris, des tigres, des léopards, des lions de mer, des ours, des mouffettes et des chèvres.)
Non seulement nous vivons plus près des animaux, mais les voyages à travers le monde atteignent également un niveau record, explique le Dr Landon – deux facteurs qui augmentent nos chances d'entrer en contact avec des animaux sauvages infectés ou de partager des germes avec d'autres personnes.
Ce n'est pas la meilleure nouvelle compte tenu du fonctionnement des mutations virales : plus il y a d'humains qui la contractent, que ce soit d'un animal ou d'un autre humain, plus vous ouvrez la porte au virus pour qu'il commette une erreur dans sa réplication, ce qui entraîne des conséquences humaines plus importantes. - transmission humaine, dit le Dr Landon. C’est là que nous pouvons voir un réel problème se poser.
Le H5N1 a été le premier détecté et identifié en 1996 , il ne s’agit donc en aucun cas d’un nouveau virus, dit le Dr Landon ; les scientifiques comprennent comment il se propage, comment il affecte les animaux et les humains, et comment le traiter. La bonne nouvelle est qu’au cours de ces trois décennies, les infections par la grippe aviaire n’ont pas augmenté de façon spectaculaire et aucune preuve que le virus peut facilement se propager d’une personne à l’autre n’a été trouvée, explique le Dr Landon. À propos 890 personnes ont été infectées par le H5N1 depuis 1997, selon le CDC ; cela représente environ 33 personnes par an, ce qui n’est pas beaucoup comparé au nombre impressionnant d’animaux qui attrapent le virus, dit le Dr Landon.
Sans contact direct avec un animal infecté, le risque d'infection est faible. Carla García Carreno, MD , spécialiste des maladies infectieuses pédiatriques au Children's Medical Center Plano au Texas, explique à SelfGrowth.
La grippe aviaire peut-elle tuer des humains ?
Bien que la grippe aviaire ait entraîné un taux de mortalité d'environ 50 % chez les humains qui l'ont contractée au cours des 30 dernières années, les personnes infectées à l'heure actuelle ne le sont pas. que malade, dit le Dr Landon. Jusqu’à présent, les symptômes chez les Américains ont été légers. Les deux premières personnes qui l'ont attrapé cette année avaient des problèmes oculaires, comme des larmoiements, des rougeurs, des irritations et des écoulements ; la troisième personne avait une toux sans fièvre accompagnée de douleurs oculaires et d'écoulements aqueux.
Il n’y a pas non plus eu d’augmentation des visites aux urgences ni des tests de laboratoire positifs pour les virus de la grippe humaine. Ce sont toutes de très bonnes raisons de penser que la grippe aviaire ne constitue pas une menace imminente, explique le Dr Landon.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les gens peuvent présenter des symptômes légers malgré un taux de mortalité historiquement élevé, explique le Dr Landon : les vaches ne tombent pas aussi malades que les poulets, elles peuvent donc ne pas excréter autant de virus (et plus la charge virale est faible). charge, moins quelqu'un tombe malade); la souche qui circule actuellement n’est peut-être pas aussi nocive que les souches des décennies passées ; et les ouvriers agricoles qui ont été infectés peuvent être en meilleure santé en général et avoir un système immunitaire plus fort que la population dans son ensemble, de sorte que leurs cas ne représentent peut-être pas le mieux à quel point le grand public peut tomber malade.
Quoi qu’il en soit, nous devons rester vigilants quant à la propagation. Dans d’autres contextes, les humains ont souffert de maladies très graves, mais nous ne pouvons pas compter sur ces infections pour prédire quelle que soit la variante capable de se propager de manière fiable entre les humains, explique le Dr Landon. Ce virus doit encore changer pour pouvoir provoquer une pandémie, mais nous ne pouvons pas prédire comment ce changement se produira et s’il s’aggravera ou s’améliorera pour les humains qui l’attrapent.
Puis-je me faire tester pour la grippe aviaire ?
Oui, vous pouvez le faire, mais pas à moins d’avoir été en contact étroit avec des oiseaux sauvages potentiellement infectés. Si tel est le cas, informez un médecin que vous pensez avoir été exposé à la grippe aviaire. Ils vous tamponneront la gorge ou le nez et enverront l’échantillon à un laboratoire spécial pour analyse.
Étant donné que les symptômes de la grippe aviaire (maux de gorge, écoulement nasal, fatigue) reflètent étroitement ceux d'autres virus, il peut être difficile pour les médecins de déterminer qui a besoin d'un test. Mais selon le Dr Landon, la rumeur circule dans la rue épidémiologique : les responsables de la santé publique ne testent pas autant de personnes exposées qu’ils le devraient, ce qui suscite des craintes quant à une propagation silencieuse entre les personnes. Le 24 mai, le Le CDC a déclaré que plus de 350 personnes ont été surveillées suite à leur exposition à des animaux infectés ou potentiellement infectés, et qu'au moins 39 personnes ayant développé des symptômes pseudo-grippaux ont été testées dans le cadre de ces tests ciblés et spécifiques à la situation.
La grippe aviaire est-elle aéroportée ?
C’est possible. Les gens peuvent attraper le virus en touchant des surfaces ou des animaux contaminés, ou en inhalant de minuscules gouttelettes contenant le virus ou de petites particules d'aérosol qui ont infecté la faune sauvage en toussant ou en éternuant, selon le CDC. Ces gouttelettes flottantes peuvent également atterrir dans vos yeux, votre bouche ou votre nez. Plusieurs experts affirment que les travailleurs agricoles sont susceptibles d’être infectés en touchant des surfaces contaminées, comme les machines à traire, mais il reste encore trop de choses inconnues pour le dire avec certitude.
Puis-je contracter la grippe aviaire à cause du lait cru ?
OUI. TU PEUX. Le Dr Landon dit que c'est une grande préoccupation à l'heure actuelle, car de plus en plus de personnes boivent du lait cru pour ses prétendus bienfaits pour la santé. (Comme SelfGrowth l'a déjà signalé, les preuves de cela ne sont tout simplement pas là.) Alors que la grippe aviaire continue de se propager parmi les vaches laitières, on craint que davantage de particules virales ne se glissent dans les produits à base de lait cru, augmentant ainsi les risques qu'une personne tombe malade. .
Le processus de pasteurisation, que le lait cru ne subit pas, tue les bactéries et virus nocifs comme la grippe aviaire. La FDA affirme que près de 99 % de l’approvisionnement commercial en lait est pasteurisé, mais les agriculteurs locaux de plusieurs États peuvent toujours vendre des produits crus.
Une enquête récente de la FDA portant sur 297 échantillons de produits laitiers pasteurisés provenant de magasins de détail dans 17 États a révélé que certains contenait des morceaux de grippe aviaire , mais des tests plus approfondis ont montré que le virus n’était ni vivant ni infectieux, ce qui signifie que le processus de stérilisation a fait ce qu’il était censé faire. Les produits laitiers crus, en revanche, peuvent contenir le H5N1 ou d'autres agents pathogènes dangereux comme la salmonelle, E. coli , Listeria et campylobacter.
Puis-je contracter la grippe aviaire à cause des crottes d’oiseaux ou des bains d’oiseaux ?
Les oiseaux propagent ce virus via leur salive, leurs muqueuses et leurs excréments – alors oui, en théorie, vous le pouvez. (D'autres animaux infectés excrétent le virus dans les sécrétions respiratoires et d'autres fluides corporels, comme le lait.) Les crottes d'oiseaux ne sont pas très hygiéniques, point final, dit le Dr Landon. Il y a une raison pour laquelle nous nous lavons les mains après être sortis, avant de manger et après être allé aux toilettes. C'est ça. C'est la raison.
La faune infectée peut également contaminer les sources d'eau comme les étangs, les fontaines et les bains d'oiseaux, explique le Dr Carreno. C'est donc une bonne idée de porter des gants si vous devez nettoyer les excréments d'oiseaux, les mangeoires à oiseaux ou tout autre objet provenant ou touché. par la faune cet été, dit-elle, et lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon lorsque vous avez terminé.
Puis-je contracter la grippe aviaire en mangeant des œufs qui coulent ?
Les chances sont faibles (surtout si vous achetez des œufs pasteurisés dans un magasin), mais il existe de nombreuses autres façons délicieuses de consommer des œufs, alors ne prenez peut-être pas ce petit risque, Darin Detwiler, PhD , expert en sécurité alimentaire et professeur agrégé de politique alimentaire à la Northeastern University, a déclaré à SelfGrowth. Nous ne disons pas d’éviter complètement les œufs, dit-il. Nous disons simplement que vous devez peut-être manger des œufs de la manière la plus sûre tout de suite. (Ce n'est pas une nouvelle recommandation. L'USDA dit personne ne devrait jamais manger des jaunes d’œufs crus ou insuffisamment cuits , principalement pour éviter les salmonelles, qui peuvent persister à l'intérieur des œufs et sur les coquilles extérieures.)
Cela signifie que vous devez cuire vos œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs et fermes, à une température élevée. température interne de 165 degrés Fahrenheit , qui tue tous les germes. Les œufs trop faciles et au jaune coulant sont donc exclus de la table, explique le Dr Detwiler, en particulier pour les bébés, les jeunes enfants, les personnes âgées, les personnes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Si vous êtes un adulte en bonne santé et que vous voulez des œufs qui coulent, c’est une chose, dit-il. Mais si vous êtes plus vulnérable aux maladies d’origine alimentaire, c’en est une autre.
Le vaccin contre la grippe peut-il me protéger contre la grippe aviaire ?
Les vaccins contre la grippe saisonnière ne protègent pas contre les virus aviaires, selon le CDC, mais la seule chose pire que de tomber malade de la grippe aviaire est d'avoir la grippe régulière en même temps. Vous devriez donc vous assurer de vous faire vacciner chaque année contre la grippe. . Une double infection peut vous rendre plus malade, explique le Dr Carreno, et augmente les risques de mutation du virus. Le CDC recommande actuellement à toute personne susceptible de devoir manipuler des oiseaux potentiellement infectés de se faire vacciner régulièrement contre la grippe quelques semaines à l'avance, juste pour être en sécurité. (Vous pouvez vous faire vacciner contre la grippe à tout moment de l'année !)
Puis-je attraper la grippe aviaire en mangeant du poulet, de la dinde ou du bœuf ?
C’est très peu probable, mais en théorie oui, s’il est cru (ne faites pas cela s’il vous plaît) ou mal cuit. Les experts en sécurité alimentaire disent que vous devriez cuire la volaille à une température interne de 165 degrés Fahrenheit et le bœuf entre 145 et 165 degrés Fahrenheit.
louanges pour adorer Dieu
Dans un récent Enquête de l'USDA sur 109 échantillons de bœuf, un a été testé positif au H5N1. Cet échantillon n'est pas entré dans l'approvisionnement alimentaire, mais même s'il l'avait été, le virus aurait été tué pendant le processus de cuisson, explique le Dr Landon, ajoutant que cela n'est pas trop surprenant étant donné le nombre de vaches testées positives pour la grippe aviaire. . D'autres tests ont été effectués sur des échantillons de bœuf haché provenant d'épiceries dans des États où des épidémies de grippe aviaire ont eu lieu chez les vaches, et aucune preuve de la présence du virus n'a été trouvée.
Les marchés de producteurs et les zoos pour enfants sont-ils à l’abri de la grippe aviaire ?
Les marchés de producteurs sont sûrs tant que vous vous abstenez d'acheter des produits laitiers non pasteurisés, explique le Dr Landon. N'oubliez pas que les règles typiques de sécurité alimentaire s'appliquent même aux fruits et légumes locaux, explique le Dr Detwiler. Selon l'USDA, nettoyez toujours les produits frais sous l'eau froide courante (pas d'eau de Javel, de détergents ou de produits de lavage) pour éliminer la saleté, les bactéries et tout pesticide persistant.
Les zoos pour enfants ne sont pas non plus exclus cet été, mais vous voudrez peut-être éviter de câliner des vaches dans le Michigan ou dans d'autres États où des épidémies surviennent chez les animaux de ferme. Où que vous soyez, le Dr Landon recommande une approche de réduction des méfaits si vous ne pouvez tout simplement pas résister à l’envie de caresser une chèvre : réduisez l’alimentation au minimum ; ne touchez pas votre visage; et LAVEZ-VOUS LES MAINS. Je n’aime pas les zoos pour enfants pour de nombreuses raisons, pas seulement à cause de la grippe aviaire, explique le Dr Landon. Est-ce que je perdrais le sommeil si je découvrais que mon enfant est allé dans un zoo pour enfants au camp ? Non, mais je leur demanderais de se laver les mains… beaucoup.
Que dois-je faire si je trouve un oiseau mort ?
Tout d’abord, appelez votre service de santé local ou votre agence de protection de la faune, car chaque État a des politiques différentes en ce qui concerne ces choses. Si on vous dit de vous débarrasser de l’oiseau, ne le touchez pas à mains nues. Le CDC conseille d’utiliser des gants ou un sac en plastique retourné pour le saisir et le jeter.
Heureusement, les oiseaux communs de basse-cour, comme les merles, les geais bleus, les moineaux, les cardinaux et les pigeons, ne sont généralement pas porteurs du virus de la grippe aviaire, selon le CDC. Mais pour le moment, ne touchez pas les oiseaux sauvages, car ils n’ont souvent pas l’air malades alors qu’ils le sont réellement. Si un oiseau se précipite par votre fenêtre et tombe sur votre balcon, n’essayez pas de le sauvegarder et de le documenter sur TikTok, explique le Dr Landon. Du moins pas pour le moment.
En rapport:
- Est-il sécuritaire de manger des œufs qui coulent ou risquez-vous une intoxication alimentaire ?
- Est-il sécuritaire de manger du poulet un peu rose ?
- Voici quoi faire lorsque vous rencontrez un troupeau d’oies en colère
