Beaucoup d'entre nous dépendent café comme un remontant matinal, mais certaines personnes sur les réseaux sociaux rapportent que la nouvelle gamme de produits de Starbucks réveille un peu trop leur corps.
En février, Starbucks a lancé en Italie une gamme de boissons appelée Oleato, qui combine le café et l'huile d'olive. La gamme Oleato comprend trois saveurs : Oleato Golden Foam Cold Brew, Oleato Caffé Latte et Oleato Iced Shaken Espresso. Toutes les boissons sont arrivées aux États-Unis le 23 mars à Chicago, Seattle et New York.
Chaque boisson est arrosée d'huile d'olive extra vierge Partanna. Comme Starbucks décrit cela donne à votre boisson une saveur douce et luxuriante et la rend veloutée.
Mais il s'avère que c'est peut-être un peu aussi lisse. Après le lancement des boissons, certaines personnes qui les ont essayées se sont tournées vers les réseaux sociaux pour décrire un effet secondaire involontaire : une course aux toilettes. Certains utilisateurs de Reddit ont signalé problèmes intestinaux , maux de ventre , diarrhée , et, dans certains cas extrêmes, vomissement .
Alors qu’est-ce qu’il y a derrière ça ? Pour commencer, ces boissons contiennent une bonne quantité de caféine. Par exemple, une grande boisson de la gamme contient entre 170 mg et 255 mg de caféine. (À titre de référence, une portion d'une boisson énergisante Monster contient environ 79 mg, la canette entière de 16 onces contenant 158 mg.)
Parce que c’est du café, cette partie n’est pas surprenante. Par contre, pour la teneur en matières grasses, c'est une autre histoire. La quantité de graisse varie de 17 g à 34 g dans une seule grande tasse de la gamme Oleato. Comparez cela à 0 g dans une grande tasse de café nature ou à 7 g dans un grand latte ordinaire avec du lait à 2 %. (Une cuillère à soupe d'huile d'olive contient 14 g de matières grasses.)
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Bien entendu, la graisse est un nutriment essentiel et ajoute beaucoup de saveur à vos aliments. Quand tu manger gras dans le cadre de vos repas , il ralentit le processus de digestion, ce qui contribue à augmenter la satiété et à vous sentir rassasié plus longtemps, comme l'a rapporté SelfGrowth précédemment. Mais si vous en consommez trop et trop rapidement, surtout le matin à jeun – comme beaucoup de gens le font avec leur café – la graisse peut exacerber l’urgence d’aller aux toilettes. Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN , raconte SelfGrowth. Les graisses comme l'huile d'olive peuvent stimuler la motilité du côlon et aider à lisser l'intérieur de l'intestin, facilitant ainsi le passage des selles, explique Zeitlin.
Ceci, combiné au café, peut réellement faire fonctionner votre système gastro-intestinal. C’est parce que la caféine stimule également les contractions intestinales. Rabia De Latour, MD , gastro-entérologue et professeur adjoint à la NYU Grossman School of Medicine, raconte SelfGrowth. (C’est peut-être la raison pour laquelle certaines personnes se retrouvent à courir aux toilettes après leur première tasse de café le matin, même sans huile d’olive.)
Le café contient également de l'acide, qui stimule une hormone produite dans l'estomac appelée gastrine, explique le Dr De Latour. La gastrine stimule une contraction musculaire qui déplace les déchets dans le tractus gastro-intestinal ; des niveaux élevés de cette hormone pourraient entraîner de la diarrhée. Ajoutez de l’huile d’olive au mélange, et il n’est pas surprenant que les choses puissent devenir encore plus actives.
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De plus, la combinaison des deux aliments pourrait exacerber les effets chez les personnes sensibles à la caféine, explique Zeitlin. Cela va entraîner une course aux toilettes plus rapide et potentiellement plus urgente, dit-elle. Vous pourriez donc finir par avoir des problèmes d'estomac et les effets secondaires moins positifs de la caféine, comme l’anxiété, une fréquence cardiaque rapide et des maux de tête.
Cela ne veut pas dire pour autant qu’il y a du mal à essayer ces boissons. Nous comprenons : ils sont assez uniques, et cela justifie un intérêt naturel – vous devriez absolument les explorer si vous êtes curieux d’huile d’olive et de café. Et il est très possible que cela ne vous dérange pas du tout l’estomac.
Si vous vous inquiétez de la réaction de votre estomac, établissez un plan de match pour le tester. Commencez par essayer une petite quantité de café infusé à l'huile d'olive et buvez-le lentement, explique Zeitlin. Essayez également de prendre un repas ou une collation avec, explique Zeitlin, ce qui peut aider à minimiser les effets négatifs potentiels. Si vous commencez à remarquer des problèmes gastro-intestinaux, vous pouvez simplement arrêter d’en boire. Il s’agit de prêter attention à la réaction de votre corps et à ce que vous pouvez gérer.
Donc, si vous êtes curieux de connaître la nouvelle gamme Oleato de Starbucks, essayez-la, mais assurez-vous peut-être d'être près d'une salle de bain, juste au cas où.
