Si vous avez déjà manqué un repas – et cela arrive aux meilleurs d’entre nous – alors vous vous êtes probablement demandé : que se passe-t-il lorsque vous ne mangez pas ?
Peut-être avez-vous été entraîné dans une liste de choses à faire sans fin (ou dans une série Netflix particulièrement passionnante). Peut-être que vous n’avez pas mangé ni déjeuné parce que vos projets bien intentionnés de préparation des repas ne se sont pas déroulés comme prévu. Ou vous avez peut-être sauté dans le train en marche du jeûne intermittent (FI) et renoncé volontairement au petit-déjeuner. Quelle que soit la raison, avant de vous en rendre compte, cela fait d’une manière ou d’une autre six heures que vous n’avez pas mangé.
Que se passe-t-il réellement lorsque vous sautez un repas ? Même si ce n'est pas un énorme Si vous ne parvenez pas à manger trois repas de temps en temps, vous en ressentirez certainement l'impact. De manière générale, pour la plupart des gens, sauter des repas peut avoir des effets importants sur le cerveau et le corps.
Lorsqu’il s’agit de sauter régulièrement des repas, les chercheurs continuent d’accumuler des preuves sur les effets potentiels à long terme de l’IF sur le poids et les problèmes de santé comme les maladies cardiaques et le diabète, comme l’a déjà rapporté SelfGrowth.
Mais la science est assez clair sur ce que sauter un repas est susceptible de vous faire ressentir à court terme. La réponse courte ? Eh bien, pour ne pas obtenir aussi technique ici, mais quelques experts avec qui nous avons parlé ont utilisé le terme faim pour parler de ce qui se passe lorsque vous ne mangez pas. Voici ce qui se passe lorsque vous sautez des repas et pourquoi la plupart des médecins généralistes vous déconseillent généralement de le faire.
Premièrement, votre glycémie et votre niveau d’énergie peuvent chuter.
La nourriture est un carburant. Et lorsque vous passez votre journée sans nourriture dans votre système, vous êtes pratiquement à court de nourriture. C’est pourquoi, même si vous savez mieux planifier votre alimentation, les experts recommandent généralement aux gens d’essayer de grignoter quelque chose toutes les quelques heures. Manger régulièrement tout au long de la journée... évite les baisses d'énergie [et] vous maintient alerte et concentré, Brigitte Zeitlin, MPH, R.D., C.D.N., fondatrice de BZ Nutrition, basée à New York. Ce n’est pas comme si vous ne mangiez pas assez souvent au cours d’une même journée, tous vos systèmes se détraqueraient immédiatement. Mais votre corps réagira au manque de carburant de différentes manières.
Le principal problème que vous remarquerez est l’hypoglycémie. Le principal carburant de votre cerveau est le glucose, que vous obtenez en mangeant des aliments, principalement riches en glucides, explique Rachele Pojednic, Ph.D., professeure adjointe au département de nutrition du Simmons College et professeur à la Harvard Extension School, à SelfGrowth. (Les glucides complexes, comme les fruits, les légumes et grains entiers , sont particulièrement intéressants pour l'énergie car le fibre ils contiennent aide à maintenir la glycémie plus stable.)
Lorsque vous sautez un repas, votre corps commence à manquer de son apport immédiat en glucose. Un faible taux de sucre dans le sang peut réduire votre énergie et vous faire sentir léthargique et faible, explique Zeitlin. Cela peut également rendre la concentration difficile, car votre cerveau n’a pas le carburant dont il a besoin pour penser correctement. Autre symptômes d'hypoglycémie peut inclure des tremblements, de la transpiration et de l’irritabilité. Bonjour, faim.
Bientôt, votre estomac qui grogne devient dévorant. Lorsque vous ne mangez pas assez souvent, le sentiment que vous avez besoin de manger prend le dessus, Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., propriétaire de La nutrition à votre image , raconte SelfGrowth. Votre corps commence à envoyer des signaux vous disant : Hé, c'est l'heure de manger ! Les hormones comme la ghréline, qui induit l’appétit, et la leptine, qui coupe l’appétit, changeront pour indiquer que vous avez faim, explique Pojednic. Il peut être difficile de penser à quoi que ce soit mais nourriture lorsque votre cerveau et votre corps manquent d’énergie. Pas idéal pour des choses comme la productivité au travail, socialiser avec des amis ou être un être humain généralement à l'aise, satisfait et OK.
Sauter des repas peut également rendre plus difficile les choix santé.
Ne pas manger pendant une période prolongée peut avoir un impact sur les choix alimentaires que vous faites lorsque vous vous asseyez enfin pour manger. Quand les gens sont super affamé , ils ont tendance à privilégier les glucides et les sucreries, car ceux-ci augmenteront leur glycémie, explique Harris-Pincus. Cela vous permettra probablement de vous sentir mieux rapidement. Le problème est que le coup de pouce peut être temporaire si vous faites uniquement le plein de glucides. Sans matières grasses, protéines ou fibres pour tempérer l’augmentation du glucose, votre glycémie peut augmenter, puis chuter à nouveau, conduisant à un cercle vicieux. Vous risquez également d’avoir à nouveau faim bientôt.
Au-delà de cela, lorsque vous attendez d’être absolument affamé pour manger, il est facile de manger au-delà du point de satiété ou même de confort. Vous risquez de trop manger pour compenser le manque de calories que vous avez absorbées tout au long de la journée, explique Zeitlin. Cela peut provoquer des nausées, de la constipation, des ballonnements et de l'épuisement. La suralimentation se produit généralement parce que vous mangez trop rapidement et que vous ignorez les signaux de satiété de votre corps, explique Pojednic.
Ensuite, il y a l’activité physique. Sauter des repas n'affecte pas seulement les nutriments que vous consommez, mais également votre capacité à faire de l'exercice et à mener une vie saine, explique Harris-Pincus. Certaines personnes préfèrent s’entraîner l’estomac vide, ce qui est généralement très bien. Mais beaucoup de gens feront mieux avec au moins une collation légère. Il peut être difficile de se préparer à une séance d’entraînement lorsque vous manquez d’énergie et que vous vous concentrez sur la nourriture. De plus, si vous ne le faites pas correctement faites le plein avant de faire de l’exercice (et après) , vous ne pourrez peut-être pas vous exercer autant que vous le feriez autrement, vous tirerez donc moins de profit de votre entraînement. Enfin, si vous ne faites pas le plein après une séance d’entraînement, votre corps ne peut pas restaurer ses niveaux de glycogène (ce qui nécessite des glucides) et réparer vos muscles (ce qui nécessite des protéines).
Dans l’ensemble, ce n’est généralement pas une bonne idée de sauter un repas ou de rester beaucoup plus longtemps que d’habitude sans manger. Si vous souhaitez essayer IF, parlez-en à un médecin ou à un R.D. qui pourra vous aider à décider si c’est un régime alimentaire intelligent pour vous.
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