Parcourez les réseaux sociaux et vous ne tarderez pas à tomber sur des suppléments de colostrum bovin, la dernière tendance nutritionnelle qui fait de grandes déclarations et nous laisse avec des questions encore plus importantes.
Fabriqué à partir d'une substance semblable au lait sécrétée en fin de grossesse et au cours des premiers jours d'allaitement, ce liquide, normalement réservé aux nourrissons et aux autres bébés mammifères comme les veaux, est maintenant présenté comme une solution miracle pour les adultes. Les entreprises revendiquent un large éventail de bienfaits pour la santé, allant de améliorer votre peau à réguler la digestion, et certains disent même que cela renforce votre immunité et accélère récupération post-entraînement . Cela semble bien, bien sûr, mais la recherche va-t-elle dans le même sens ? Nous avons demandé à des experts en nutrition et en lactation de le détailler.
Qu’est-ce que le colostrum bovin exactement et pourquoi les gens s’y intéressent-ils autant maintenant ?
Si vous êtes bloqué sur le fait que le colostrum est un précurseur du lait maternel, mettons les choses au clair : les produits que vous voyez au magasin proviennent de vaches, pas d’humains. Les mammifères de toutes sortes produisent du colostrum pour répondre aux besoins nutritionnels et de développement de leur progéniture, Jennifer T. Smilowitz, PhD, conseillère en éducation à la lactation et professeur adjoint au département de nutrition de l'Université de Californie à Davis, raconte SelfGrowth. Dans la plupart des cas, il est vendu séché et sous forme de capsules plutôt que sous forme liquide.
Le colostrum est plus épais et plus concentré que le lait qui arrive plus tard. Il est particulièrement riche en nutriments qui réduisent les risques d’infection et d’inflammation intestinale chez les nouveau-nés, comme les prébiotiques, ainsi qu’en enzymes et protéines aux propriétés antibactériennes et antivirales, comme le lysozyme et la lactoferrine, explique le Dr Smilowitz. Ceci est important car à la naissance, l’intestin du nourrisson (humain et bovin) est légèrement perméable, ce qui peut augmenter le risque d’infection et d’inflammation. Ainsi, le colostrum administré au cours des premiers jours de la vie contribue à fortifier l’intestin, dit-elle.
Plus précisément, le colostrum bovin contient également les mêmes substances utiles. nutriments dans le lait de vache et bien plus encore, dit Harbstreet. Cela comprend les vitamines liposolubles A, D et E, ainsi que des minéraux importants comme le calcium, le fer, le zinc et le magnésium. Certains, comme l’IGF-1, qui aide les os et les tissus à se développer normalement, existent en concentrations plus élevées dans le colostrum.
Le fait qu’il soit excellent pour la santé intestinale (bien que pour les nourrissons) explique en grande partie pourquoi il est devenu un tel chouchou du bien-être, Cara Harbstreet, MS, RD , de Nutrition intelligente dans la rue , raconte SelfGrowth. Parcourez les réseaux sociaux ou promenez-vous dans l’allée d’une pharmacie, et vous constaterez que l’accent mis sur une meilleure digestion et une meilleure régularité n’a jamais été aussi fort. Ajoutez à cela d’autres affirmations comme l’amélioration de vos séances d’entraînement et de votre système immunitaire – deux autres sujets importants qui préoccupent beaucoup de gens en ce moment – et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi l’intérêt pour le supplément augmente.
Ce qui nous amène à la question suivante : les suppléments de colostrum bovin sont-ils réellement efficaces ?
Il y a en fait deux questions importantes ici : Premièrement, les suppléments de colostrum bovin disponibles sur le marché présentent-ils tous les facteurs bénéfiques comme réel du colostrum bovin ? Et deuxièmement, les bienfaits du colostrum s’étendent-ils au-delà de son public cible (c’est-à-dire les nourrissons) ?
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D’une part, il est difficile de dire avec certitude si tous les nutriments présents dans le colostrum bovin apparaissent de la même manière dans le colostrum bovin. suppléments , c’est ainsi que vous l’achèteriez sur le marché, explique le Dr Smilowitz.
Tout dépend de la manière dont il est traité. Toute méthode utilisant la chaleur (comme la pasteurisation ou le séchage par pulvérisation) peut modifier fondamentalement les protéines qu'elles contiennent et réduire les avantages potentiels qu'elles peuvent apporter en matière de renforcement du système immunitaire, de guérison des intestins et de réparation musculaire, explique-t-elle. La lyophilisation préserve mieux les nutriments bénéfiques, mais la plupart des suppléments utilisent l'une des deux options basées sur la chaleur, car elles sont moins coûteuses et prennent moins de temps, ce qui signifie qu'il est possible que les produits à base de colostrum que vous voyez n'aient pas la même composition. comme les choses réelles.
Et comme les suppléments en général ne sont pas réglementés de la même manière que les aliments et les médicaments et ne relèvent pas de la surveillance de la FDA, il n’y a aucun moyen de savoir avec certitude ce que vous obtenez dans chaque capsule ou récipient, explique Harbstreet.
Cela nous amène au point suivant : que dit la science à propos du colostrum ?
Premièrement, il ne faut pas sous-estimer la valeur du colostrum humain pour les nouveau-nés, explique le Dr Smilowitz, car il fournit à la fois des nutriments essentiels et des molécules protectrices qui soutiennent le développement pendant une période très vulnérable. En ce qui concerne les produits bovins, bien qu’il n’y ait pas beaucoup de recherches, ce dont nous disposons semble montrer que le colostrum bovin peut offrir des avantages similaires, ce qui peut être une aubaine pour celles qui recherchent des alternatives ou des suppléments à l’allaitement maternel en raison de leurs préférences ou de leur nécessité.
Mais les adultes ne sont pas que de gros bébés, il n’est donc pas évident que cela nous affecte de la même manière. Et les adultes se tournent vers le colostrum bovin pour toute une série d’autres raisons autres que son objectif biologique, notamment pour éclaircir leur peau, stimuler la digestion et améliorer l’exercice.
Et selon le Dr Smilowitz, les données sur ces allégations sont pour le moins mitigées.
Faites des séances d'entraînement. Lorsque les sportifs prenaient des suppléments de colostrum bovin, ils n'observaient qu'une légère augmentation (et, comme les chercheurs l'ont noté, non significative) des hormones du facteur de croissance de type insuline, qui aident à la réparation et à la récupération musculaires après l'entraînement, après une journée, mais aucun changement dans niveaux après quatre et 12 semaines, comme 2019 étude dans le Journal européen de nutrition a montré. Et un petit 2023 étude dans Nutriments sur 28 joueurs de football ont constaté une diminution des marqueurs inflammatoires après un exercice avec une supplémentation en colostrum bovin, mais aucune augmentation des performances sportives d'aucune sorte. Dans l’ensemble, lorsqu’il s’agit de performance ou de récupération, la base de données probantes… reste minime à l’heure actuelle, en tant que méthode globale. revoir en examinant ses effets sur l'exercice et le sport.
Ses bienfaits sur la santé de la peau sont encore moins soutenus. À peu près le seul étude nous avons—qui a trouvé ce colostrum peut ont des qualités protectrices prometteuses – a été réalisée sur des cellules cutanées humaines isolées plutôt que sur des personnes réelles. Ainsi, jusqu’à ce que des recherches plus rigoureuses (qui sont réellement testées sur des personnes) soient disponibles, il n’y a aucune preuve tangible que la prise de suppléments de colostrum fera quelque chose pour votre peau.
Quant à la santé intestinale, même si de nombreuses recherches sont disponibles, même ces résultats ne sont pas concluants, explique le Dr Smilowitz. Prenez un 2024 revoir dans Examens systématiques, qui a examiné l'effet de la supplémentation sur les problèmes gastro-intestinaux. Sur 20 études, 15 ont montré que le colostrum bovin diminuait la fréquence des diarrhée , bien que la plupart n'aient constaté aucun changement dans la durée du traitement - et sur les 22 au total, aucun n'a montré de bénéfice pour d'autres problèmes comme la constipation. Le même mélange existe pour la santé immunitaire. Alors qu'un revoir de 28 études cliniques ont conclu que la supplémentation semblait Pour favoriser la réponse du système immunitaire, les auteurs ont également signalé qu’en raison de toutes les différences dans leurs méthodologies et la taille de leurs échantillons, il n’était pas possible de les analyser toutes ensemble. D’autres études bien conçues sont nécessaires pour soutenir son utilisation, ont-ils conclu.
Ce thème commun est l’un des plus gros problèmes de la recherche sur le colostrum bovin : dans l’ensemble, les études ont tendance à être… pas géniales. À ce stade, la plupart des études sont très petites, généralement moins de 100 personnes, explique Harbstreet. Et certains, comme recherche sur le colostrum bovin et l’exercice, déclarent catégoriquement qu’ils n’ont pas fait un excellent travail pour éliminer les facteurs de confusion possibles qui pourraient gâcher les résultats. Il est trop tôt pour faire des déclarations générales sur les prétendus bienfaits du colostrum à ce stade, dit Harbstreet.
Alors devriez-vous prendre du colostrum bovin ?
La réponse courte est non, disent le Dr Smilowitz et Harbstreet – du moins pas tant que nous n’aurons pas de recherches meilleures et plus concluantes.
La meilleure chose à faire ? Demandez-vous pourquoi vous souhaitez en premier lieu prendre un supplément de colostrum. Par exemple, vous souhaitez peut-être mieux récupérer après un exercice ou apaiser votre système gastro-intestinal. Si tel est le cas, voyez s’il existe un autre moyen (éprouvé) d’améliorer le problème. (Spoiler : il y en a des tonnes qui sont plus étayées par des preuves que le colostrum.) Peut-être avez-vous besoin de manger plus de protéines et de prendre un jour de repos supplémentaire, ou mangez un peu plus de fibres pour vous aider à faire caca plus facilement. Et comme toujours, si quelque chose dans votre corps vous inquiète, faire appel à un professionnel n’est jamais une mauvaise idée et offrira toujours une approche plus individualisée qu’un supplément aléatoire ne peut pas.
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Même si vous avez envie d'une solution rapide, vous feriez peut-être mieux d'investir dans d'autres aspects de votre routine pour récolter de plus grandes récompenses pour votre santé à court et à long terme, dit Harbstreet.
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